本篇文章给大家谈谈正宗四川大米的做法大全,以及四川大米口感对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
酒米饭的做法四川
1、糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉,先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿,煮软了可以切动就可以。
2、把糯米洗净,腊肉切丁,香椿焯水切碎。一锅水烧开倒入糯米,不要煮太久,刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉,吃完饭后来一碗稠稠的米汤。
3、糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉,先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿,煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁,比青豆大一点就可以 步骤3 花椒加几滴油小火炒香。
4、食材:糯米100克左右,红枣10颗,葡萄干一把,红糖适量。首先糯米淘洗干净,加清水浸泡一夜。红枣洗干净表面灰尘,用剪刀剪成条状,去掉核,葡萄干洗干净,备用。糯米浸泡好后,再淘洗一遍,滤掉水,备用。
四川米粑粑的做法
米粑粑的做法 材料 红薯400g,糯米100g,新鲜粽叶5片,白砂糖50g,盐1g,熟猪油2汤匙 做法 1糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐2糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅。
主料 粘米粉 (200克)水 (220克)辅料 酵母 (2克)厨具 平底锅 直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞。
平底锅小火加热,刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻。粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅。
最好中间有连接。在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅 之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。
九米饭的做法大全
1、糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉,先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿,煮软了可以切动就可以。
2、糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉,先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿,煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁,比青豆大一点就可以 步骤3 花椒加几滴油小火炒香。
3、操作步骤如下:先用锅铲将米饭铲散。放入2汤匙黄酒或米酒。再以文火稍蒸一会儿即可消除夹生。
4、纯酒米饭的做法是,先将酒米淘洗后浸泡一小时下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时,用梢箕把酒米沥起来稍晾干炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火铲入碗中上笼蒸30 分。
5、把糯米洗净,腊肉切丁,香椿焯水切碎。一锅水烧开倒入糯米,不要煮太久,刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉,吃完饭后来一碗稠稠的米汤。
6、【具体做法】糯米提前用清水浸泡两个小时以上,准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。准备一个用来蒸糯米饭的大碗,碗里面抹上一层食用油,将切好的红枣摆成花型,随意地放入葡萄干和枸杞。
关于正宗四川大米的做法大全和四川大米口感的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/16397.html