云南面糊的做法大全_家常面糊的做法***

本篇文章给大家谈谈云南面糊的做法大全，以及家常面糊的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春卷的面糊制作方法是什么?
• 2、面糊怎么做?
• 3、怎么做云南豌豆粉

春卷的面糊制作方法是什么?

做法：面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；加入干淀粉拌和成糊，搅拌醒发至起筋。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。

做春卷皮的方法步骤如下：所需原材料：主料： 面粉200克 辅料：食盐3克。第一步：先将面粉装入碗中。第二步：放入少许水、食盐，搅匀成絮状。第三步：继续加水成有点稠的面糊。

步骤：准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。

步骤：准备好面粉，将面粉装入碗中。面粉中放入少许水、食盐，搅匀成絮状。继续加水成有点稠的面糊。锅里不放油，将面糊摊成薄薄的一层。小火烙制，一面烙熟后，再翻面继续烙。

准备面粉加入盐 准备400克普通面粉，加入2克的盐增加筋性。2加入温水 再加入320毫升温水，搅拌成非常稠的面糊。3醒面10分钟 面糊搅到非常黏稠，盖上盖醒面10分钟。

面糊怎么做?

1、取一勺面粉，普通面粉就可以 加2-3倍的水，顺时针，搅拌到无颗粒呈糊状 锅内烧一碗水，待水开后，把面糊倒入 不停地搅拌，直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了。

2、按配方比例准备好清水，将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中，边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀（千万别把水一次倒入面粉中，否则累死你也很难再把小面疙瘩搅开）。

3、面粉放入碗中加入盐。加入水。加入玉米面后搅拌均匀成面糊。倒入面糊煮至成熟即可。成品展示。

4、首先碗中磕入鸡蛋，搅散。倒入适量的纯牛奶和糖浆，搅匀。倒入小麦粉，用筷子拌匀。另拿一个碗放入黄油和温水，拌匀。拌匀后倒入第一个碗中，搅拌匀，静置15分钟。

怎么做云南豌豆粉

1、豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。

2、豌豆粉做法如下1首先准备一碗豌豆淀粉2再加入清水用筷子搅拌均匀3起锅烧水，再锅中加入2碗水4水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌5待锅中冒出大泡就关火6然后到处在干净的容器里7。

3、可以关火。然后把锅里煮熟的豌豆粉，倒入一个大碗里，或者饭盒里。将其冷凉至常温。凉粉就做好了。 将凉粉从容器里取出，放在菜板上，可以用工具做出粉条，也可以用刀切成小条，放在碗里。勾兑凉拌酱汁。

4、食材：豌豆粉适量，水适量，盐适量。先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛 把第二个500克水放入锅内煮沸。

5、这道豌豆粉小吃看似简单，其实制作过程大不容易。豌豆粉的制作过程 将豌豆浸泡在清水中4～5小时，让豌豆软化。一般豌豆荚中的豆子以青色居多，但豌豆粉用的是成熟豌豆荚里转为***的豆子，香气及口感与青豌豆不同。

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