重庆糍粑水煮做法大全图片_重庆糍粑块图片

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本文目录一览：

• 1、想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?
• 2、糍粑蒸多少时间就熟
• 3、水煮糍粑窍门
• 4、红糖糍粑这样做还是第一次见,先油炸后水煮,软糯香甜真解馋

想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?

1、紫薯糯米糍粑：将紫薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团，包入芒果干，蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑：将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团，包入水果丁，蒸熟后表面撒上椰丝即可。

2、食材：糯米一小盆，黄豆、红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

3、做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

4、把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹。小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净。

糍粑蒸多少时间就熟

1、糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，煮糍粑也比较简单，只需要准备一个高压锅并往其中倒入适量的水，然后把糍粑放入锅中蒸即可。

2、糍粑蒸15-20分钟左右就熟了。糍粑蒸熟不需要很长的时间，时间太长反而会导致糍粑口感变差。糍粑除了可以蒸，还可以用来煎或者烤着吃。如果想糍粑吃起来更加甜，可以在它的表面撒一些糖。

3、糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

4、蒸糍粑是糍粑比较常见的吃法之一，将糍粑蒸着吃更有嚼劲，且也比较容易蒸透，一般蒸十几分钟或者三十几分钟就能蒸好，具体时间需要根据糍粑的大小自己掌握，将糍粑蒸好后要想味道更好，可以蘸着红糖吃。

5、将糯米提前一晚泡发，均匀的铺开，上锅蒸30分钟左右。蒸好的糯米倒入碗中，用擀面杖捣碎，捣出粘性即可。容器四周刷油，放入舂好的糯米团，用刮刀整成长方形，放入冰箱冷冻1-2小时。

水煮糍粑窍门

食材准备好。小煮锅里放入一碗大水，将甜酒酿倒进去。煮至开锅，将糍粑用手掰成碎块，放进去，煮至糍粑变得柔软。将鸡蛋磕进去。迅速用筷子划圈搅散，再次开锅后加入红糖和枸杞。

将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸。1放到黄豆粉中裹上豆粉 1放在盘里，在吃的时候淋上红糖汁就完成了。

第一步：首先我们准备一个大碗，把准备好的糯米粉倒入碗中，分次少量的加入45度的热水，搅拌成絮状之后揉捏成糯米团。第二步：随后按照下面这张图的操作，把糯米团等分成若干个小剂子，然后搓成直径两厘米左右的小团子。

真是很关键的一步。煮艾草时候，放入2g左右的食用碱（小苏打），这样可以让艾草颜色更加鲜绿。不用铁锅、减少氧化、控制时间。

糍粑切成一厘米见方的小丁。小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用。甜酒加少许清水再加入红枣，葡萄，枸杞一起煮开。再放入煮过的糍粑，加适量红砂糖煮一分钟即可。

红糖糍粑这样做还是第一次见,先油炸后水煮,软糯香甜真解馋

第一步：首先我们准备一个大碗，把准备好的糯米粉倒入碗中，分次少量的加入45度的热水，搅拌成絮状之后揉捏成糯米团。第二步：随后按照下面这张图的操作，把糯米团等分成若干个小剂子，然后搓成直径两厘米左右的小团子。

红糖糍粑【食物】：糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克（冲调红糖用）、植物油少量、芝麻适当。【流程】：最先备好全部食材：生糯米粉、红糖我用的赤砂糖。

糯米、清水、黄豆、红糖 具体做法：这是泡了一夜的500g糯米，先把它倒在电饭锅里，加水大概没过一指节，按煮饭键跳到保温键就好了。

小编选择温水揉糯米粉，是因为温水揉成的面团会更软一些。面团也可以切成小长条。如此简单的红糖糍粑，你们都学会了吗？红糖糍粑吃起来软糯香甜，令人回味无穷。现在已经是冬季，也到了制作糍粑的季节了。

捶捣进行后放进实体模型菜盘里，制冷后放入冰箱冷冻成形，随后再取下切片裹上鸡蛋液放入锅中里煎至金***，起锅后再淋上红糖水，这时的红糖糍粑趁着热或放凉都芳香难读，口味不一样，有一种令人成瘾的咬嚼感。

碗里加入一勺红糖，一勺白糖，一勺蜂蜜，加入半碗温水化开备用。面饧好后，用手揪一个中等大小的面团，捏紧实，再用掌心搓圆。最后将面团按扁成厚度大约1厘米的饼胚，我们糍粑的形状就做好了。

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