麻辣豆腐干重庆的做法大全,重庆麻辣豆干的做法与配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣豆腐干重庆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣豆腐干重庆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣豆干的做法？
2. 重庆麻辣豆干的制作方法？
3. 糖醋麻辣豆腐干正宗做法？

重庆麻辣豆干的做法？

食材明细

豆干、辣椒粉、芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖、油、盐。

1、豆腐干改刀切小块。

2、辣椒粉和辣椒面（细的）孜然粉，芝麻盐放碗里装好备用。

3、起锅烧油。油温五成热。

4、下入豆腐干开始炸，一次不要放太多。

5、炸到自己喜欢的样子，鼓泡泡，就是很酥脆，喜欢软，就是炸的时间短点。

6、炸好的豆腐干，加入白糖，我喜欢脆点。

7、炸过豆腐干的油里加入花椒粒。

8、加入热油，搅拌均匀。

1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。

2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。

3、炸出的豆腐捞出控干油。

4、玉米淀粉加水调成水淀粉。

5、锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

重庆麻辣豆干的制作方法？

食材明细

豆干、辣椒粉、芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖、油、盐。

1、豆腐干改刀切小块。

2、辣椒粉和辣椒面（细的）孜然粉，芝麻盐放碗里装好备用。

3、起锅烧油。油温五成热。

4、下入豆腐干开始炸，一次不要放太多。

5、炸到自己喜欢的样子，鼓泡泡，就是很酥脆，喜欢软，就是炸的时间短点。

6、炸好的豆腐干，加入白糖，我喜欢脆点。

7、炸过豆腐干的油里加入花椒粒。

8、加入热油，搅拌均匀。

主料:豆干适量、辅料:麻椒适量、干辣椒适量、酱油适量。

做法:

     1.豆干切片

     2.麻椒，干辣椒根据自己口味放，能吃辣椒就多放。

     3.油热后放入麻椒，干辣椒小火炸出香味。小心不要糊

     4.放入豆干和酱油翻炒，只用酱油调味。

小贴士

豆干和酱油在一起很容易糊锅，要快炒或者多放油。要不只能小火来炒了。

糖醋麻辣豆腐干正宗做法？

豆腐干洗净，切丁

红辣椒去蒂及籽，切菱形片

2/4

红辣椒片、姜片、蒜片、白糖、醋、酱油、盐、鲜汤、水淀粉放入碗中调成芡汁

3/4

油锅烧热，倒入豆腐干炸酥，捞出沥油

4/4

锅内留油，烹入调汁，放入豆腐干，加鸡精收汁即成

1· 豆腐切块青椒切块

2· 锅中放色拉油炸豆腐扎至两面金***捞出。

3· 用一个空碗放两勺糖两勺生抽醋三勺盐少许放淀粉加⑤勺水勾芡

4· 锅中少许油把芡汁倒进去熬两分钟倒入豆腐干和青椒翻几下

5· 装入盘中美美的上桌了

1.将豆腐干放在案板上切开，待用。

2.将干辣椒用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

4.接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，

5.然后，搁点盐、糖、醋、鸡精。

6.调味炒匀，搁入葱段，即成

到此，以上就是小编对于麻辣豆腐干重庆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣豆腐干重庆的做法大全的3点解答对大家有用。