贵州烧肉做法大全,贵州烧肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烧肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烧肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉家常做法川味贵州？
2. 贵州坨坨红烧肉做法？
3. 贵阳甜红烧肉的家常做法？

红烧肉家常做法川味贵州？

用料：鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、生老抽、盐和葱姜。

做法：

1.锅中加上水将鹌鹑蛋直接下锅烧煮，煮熟后浸泡在水中再去壳。

2.将五花肉直接处理后洗好切块，放锅加冷水烫煮后沥干。葱姜直接切段备用。

3.锅中加油直接烧热了，将冰糖下锅炒糖色，加葱姜和五花肉翻炒上色。

主料

带皮五花肉1块 

辅料

老抽2汤匙、 料酒2汤匙、 白糖2汤匙、 清水少许 、盐少许、辣椒适量

1、把肉用水煮五分钟，捞出切小块。

2、锅里放少许油倒入切好肉块煸出油。

3、捞出炒过的肉块留底油放入冰糖炒至焦黄再放入之前捞出的肉块。

4、加入盐、料酒、老抽、辣椒等调料翻炒一分钟后加入适量清水烧40分钟收汁后即可出锅，黔味红烧肉就做好了

贵州坨坨红烧肉做法？

用料：鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、生老抽、盐和葱姜。

做法：

1.锅中加上水将鹌鹑蛋直接下锅烧煮，煮熟后浸泡在水中再去壳。

2.将五花肉直接处理后洗好切块，放锅加冷水烫煮后沥干。葱姜直接切段备用。

3.锅中加油直接烧热了，将冰糖下锅炒糖色，加葱姜和五花肉翻炒上色。

材料

"猪肋排或梅花肉 1斤","葱 1根","姜 1截","蒜 3大瓣","辣椒 适量","黑糖蜜 1.5大匙","酱油 3大匙","陈年绍兴酒 2大匙",

做法

step1

1:将猪肉以冷水略为冲洗，去骨并切成适当大小。

step2

2:备料：葱切段、姜切片、大蒜对半切。

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。

2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内

3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用

4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了

5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟

6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒



7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟

步骤 1猪肉切成自己想要的大小，备用。

步骤 2汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。

步骤 3大火一直烧二十分钟。然后关小火。

步骤 4肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容器里，撒盐。使劲摇晃均匀。

步骤 5肉装盘，撒上粗辣椒粉。

步骤 6撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃。

贵阳甜红烧肉的家常做法？

1.猪肉切块洗干净，焯水五分钟，洗干净，

2.起锅烧油，放生姜猪肉，翻炒炒香，加入料酒，桂皮，香叶，生抽，少些老抽，食用盐，少些开水，

3.大火烧开，小火慢炖一小时，加入黄糖，少些鸡精大火收汁起锅装盆即可。

甜红烧肉的配料

　　五花肉500克 老抽30ml

　　盐5克 冰糖25克

　　生姜几片 桂皮

　　甜红烧肉的做法步骤

　　1. 五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

到此，以上就是小编对于贵州烧肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烧肉做法大全的3点解答对大家有用。