贵州粗菜淡饭做法大全_贵州粗菜淡饭做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、谁能介绍几个简单的家常菜
• 2、记忆中的粗茶淡饭之水萝卜缨子
• 3、贵州家常菜菜谱
• 4、蒸大米吃什么菜

谁能介绍几个简单的家常菜

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。

2、粉蒸肉：粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。糖醋排骨：“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。

3、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。

4、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。

5、苦瓜斜刀切成片。出锅烧水，加少许盐，把苦瓜片放进，沸腾30秒上下捞起来。把烫好一点的苦瓜过冷水捞起来。另起过，加点油姜蒜进行爆香放进小肉爆锅。

6、苦瓜炒肉片做法姜蒜切碎，蒜切成片，猪肉切片放生抽木薯淀粉退浆预留。苦瓜斜着割开，把苦瓜瓤挖出来。苦瓜斜刀切成片。出锅烧水，加少许盐，把苦瓜片放进，沸腾30秒上下捞起来。

记忆中的粗茶淡饭之水萝卜缨子

《记忆中的粗茶淡饭之水萝卜缨子》 上周末，妻子得了同事的馈赠——来自同事自家小菜园子里一把鲜嫩水灵的水萝卜缨子。

用开水稍微烫一下起锅，晾凉后切细，另起锅热油后，姜，蒜爆香，加入切细的萝卜缨翻炒后，勾稀薄欠调味后起锅。清香扑鼻，下饭好舒服。萝卜缨捞饭，也可以加入肉糜等。

步骤二萝卜缨子清洗干净，切割成匀称段儿，水萝卜的茎是淡粉色，和果子一个颜色，叶子翠绿色翠绿的，散发着浅浅的萝卜芳香，它作法可丰富了，炒海，拌凉菜，做饺子，蒸馒头都很美味，比萝卜还好吃。

这个真的要好好清洗把不好的叶子挑出来。用开水焯一下。等叶子变深绿色再取出。

萝卜缨子也叫“莱菔菜”，萝卜缨子的叶子非常的纤细，和我们见到的蒿菜差不多。在北方，胡萝卜一般都是等到冬天的时候才上市，而萝卜缨子也是深冬的时候才会有人去采摘。

贵州家常菜菜谱

折耳根炒腊肉是贵州的十大经典名菜。折耳根炒腊肉是贵州当地很多人都喜欢吃的名菜。折耳根炒腊肉的折耳根有股很特殊的气味，可以洗净后直接凉拌吃。用折耳根和腊肉一起炒菜吃，折耳根脆嫩，腊肉香咸好吃。

百玉今银汤 材料】 清汤70、小鸡丁块15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4个 【做法】 清汤70，煮开时，倒入小鸡丁块15g，1/3朵香菇丝煮热。 豆腐25g，切丁。倒入1内，以盐，酱油各少许调味勾芡，煮成稠状。

糟辣脆皮鱼，是贵州贵州的传统名菜之一，也是年夜饭桌上的一道主菜。此菜鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

蒸大米吃什么菜

1、红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。

2、其实这要看你平时喜欢什么口味的菜，如果喜欢清淡口味，可以简简单单炒一盘蔬菜，比如青菜，白菜，包心菜，空心菜等等。

3、秘制红烧肉是我中午蒸大米饭的配菜之一。红烧肉的咸味和甜味的搭配和大米饭十分好吃，红烧肉的香味和米饭的糯软相互融合，口感丰富，非常过瘾。同时，红烧肉的汤汁也能拌上米饭，增加口感层次。

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