凉面配菜贵州做法大全大全_贵州凉面用的是哪种面

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本文目录一览：

• 1、凉面条配菜的做法
• 2、贵州凉面的做法最正宗的做法
• 3、凉面配菜有哪些
• 4、鸡丝凉面的推荐做法?

凉面条配菜的做法

凉面条配菜的做法：准备好西红柿和鸡蛋。鸡蛋磕入碗中加入少许的盐。把鸡蛋炒熟。把西红柿切成块。鸡蛋炒好加入西红柿。汤锅中加入水烧开，水开后放入面条。面条煮熟了捞出。

将干豆腐切细丝焯烫。干豆腐过凉挤去水份。将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。将面条下入开水锅里煮熟。将面条捞出过凉。将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。

凉面条配菜的做法 火腿凉面 材料： 火腿丝20克，黄瓜丝20克，绿豆芽20克，凉面50克，海带丝少许，麻酱、盐少许。做法：（1）凉面煮熟后捞出沥干，绿豆芽用开始焯熟。（2）麻酱中放盐和少许凉开水，搅拌均匀。

贵州凉面的做法最正宗的做法

家常凉面的做法有：麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面 第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

碱水面放入蒸锅大火蒸十分钟。十分钟后，将面条入冰水，筷子将它轻轻搅散，将水倒掉、沥干。然后拌入香油，继续入锅，蒸15到20分钟。蒸好后，面条放凉，豆芽提前焯好水、晾凉。

材料：熟鸡蛋面180公克，火腿丝15公克，小黄瓜丝15公克，绿豆芽10公克，香菜1茶匙，豆豉1茶匙，蒜末1/2茶匙，粗辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙，香醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。

做法一：原料：面粉，鸡蛋，香油。调料：芝麻酱，蒜泥，酱油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，盐，糖。配料：黄瓜丝 鸡丝。

凉面配菜有哪些

凉面配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生碎等。黄瓜：将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜，爽嫩可口。胡萝卜：能增加食物的口感，吃起来独有风味。豆干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。

如果你想让凉面更健康，那么应该考虑加入紫菜和海带。紫菜和海带营养丰富，含有多种对人体有益的微量元素和维生素。将紫菜和海带切成丝，加少量盐和醋拌匀，再加入凉面中搅拌均匀，吃起来清新可口，营养丰富。

凉面最佳配菜有：黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠或午餐肉、香菜或葱花。黄瓜：切成细丝或薄片，黄瓜的清脆口感和清爽的味道能够为凉面增添爽口的感觉。

鸡丝凉面的推荐做法?

1、将鸡丝放入拌匀，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜，花生米，黄瓜丝拌匀即可。

2、番茄鸡丝凉面 做法： 将2个番茄表面划十字，过热水后去皮，切丁；1/4根黄瓜切丝，5个泡椒切碎备用，1个鸡腿煮熟后剥小块拌辣椒酱备用。将4勺生抽、3勺香醋、1勺麻油、1勺蒜末，混合成调味汁。

3、烧热平底锅，加入橄榄油，爆香姜丝放入鸡丝滑熟盛起备用，再放入雪菜丝和青椒丝炒至半熟，放盐和鸡精加鸡丝快火兜匀，盛起备用。

4、清爽鸡丝凉面的做法 步骤1 鸡胸肉一块先清洗干净，放入锅中倒入足量的清水，加入葱结姜片、2个八角一小把花椒几片香叶和一勺料酒。

5、夏日热的不想吃饭，恰在此刻来一碗爽口开胃的凉面是再惬意不过的事情啦！吃上一口，顿时如三月春风拂面，暑意全消。清爽又开胃的鸡丝凉面，夏季消暑必备食谱，调味汁这样搭配才够香。

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