贵州蒸笼做法大全,贵州特色蒸笼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蒸笼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州蒸笼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州包谷粑正宗做法？
2. 贵州遵义粉蒸肉的家常做法？
3. 贵州小米蒸肉的做法？

贵州包谷粑正宗做法？

今天我们就来分享一下贵州包谷粑的正宗做法，让大家在家也能品尝到地道的贵州美食。

首先，要准备好新鲜的玉米。将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5。盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）。每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次。等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可。

接着，将玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，使其更加甜美。然后，放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可。煎的过程中要注意火候，不要过早翻转，否则容易糊掉。煎好后，放在盘子里，可以撒上一些芝麻或者糖粉，更加美味可口。

贵州包谷粑的正宗做法就是这样，简单易学，做起来也不算太难。如果你在贵州旅游，一定要尝尝这道地道的小吃，绝对让你回味无穷。如果你在家也能品尝到正宗的贵州包谷粑，那就更加不错了。

玉米粑也叫包谷粑，是以玉米为原料制成的一种美味的贵州传统小吃。

玉米粑

食材清单：

甜玉米 3根 / 普通面粉 15克 / 白糖 70克 / 酵母 3克

烹饪步骤

- step1 -

玉米切掉两头，剥掉外壳留着，玉米粒剥好备用。

- step2 -

玉米粒洗净倒进破壁机中，加50毫升清水，打成玉米浆，倒出装碗里备用。

- step3 -

贵州遵义粉蒸肉的家常做法？

一般是三线肉，有过别的会用（潮头肉）就是猪脖子靠头那里的肉，烧好、洗净、切片，放在盆里，放适量的杂面，杂面是用大米炒致金***，可以加点芝麻一起炒，炒好后打成的面，叫杂面，然后放少许姜米、食用盐、味精、花椒、胡椒、豆瓣酱适量，可以放少许酱油，少许白糖、白糖可以不放，看自己的口味，搅拌均匀，放碗里上蒸笼，蒸熟即可。

贵州遵义粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统美食，下面是其家常做法：

1. 准备食材：五花肉、米粉、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、食用油。

2. 处理食材：将五花肉洗净，切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、姜片、蒜末、葱花、食用油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

3. 裹粉：将腌制好的五花肉片放入米粉中，均匀地裹上一层米粉。

4. 蒸制：将裹好米粉的五花肉放入蒸锅中，蒸 30 分钟至熟透。

贵州小米蒸肉的做法？

食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。

猪肉小米稠饭家常做法步骤：

1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）

3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！

就是一般会使用东北的糯小米用水给他泡一下，把渣子之类的东西选干净，然后用五花肉先用水给他煮一下煮的七分熟，然后用甜酒酿把整个肉身裹透，再用油轻轻的煎一下，把整个肉的皮煎的红红的，然后切成薄片用红糖放在小米里面半透然后把肉放在下面，把小米放在上面，一起蒸好就可以

到此，以上就是小编对于贵州蒸笼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蒸笼做法大全的3点解答对大家有用。