大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南傣味做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南傣味做法大全的解答，让我们一起看看吧。
傣味牛杂做法？
1、材料：牛杂、白萝卜、植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤。
2、干椒切段，姜切片，葱挽结。
5、烹入料酒，倒入鲜汤旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精粉、蚝油，调好口味。
傣味舂黄瓜的做法？
所需材料:黄瓜1根，青蒜适量，辣椒干、蒜头适量，香油、盐、白糖、醋适量，花生碎适量。
做法:1.将黄瓜去皮切小块，用盐搅拌均匀后放置5分钟，然后将水分挤干。
2.将辣椒干和蒜头切成碎末。
3.将青蒜切成小段。
4.加入适量的盐、白糖、醋和香油搅拌均匀，成为傣味酱汁。
5.将舂黄瓜浇上傣味酱汁，撒上花生碎和青蒜段即可。
傣族特色小吃简单的做法？
傣族特色小吃——喃咪(糯米饭）： 1、准备糯米，浸泡一夜后沥干水分； 2、将糯米蒸熟，盛出备用； 3、准备配菜，如肉末、鸡蛋、香菇、木耳、虾米等，切碎； 4、将配菜炒熟后加入糯米饭中，搅拌均匀； 5、加入适量的盐、味精、香叶、辣椒粉等调味料，拌匀； 6、将拌好的糯米饭用芭蕉叶包起来，蒸熟即可。
傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉。
1、菠萝饭

菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料，所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效。
2、傣族竹筒饭
傣味牛皮的做法和配方？
其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟，把毛刮净，用刀划成半尺长、2寸宽的若干块，洗净、晒干备用。待食用时，把油倒入铁锅里加热，然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里，慢慢地油炸，使牛皮发泡、微黄时即可取出。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用，也可以用来做配菜，是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。
到此，以上就是小编对于云南傣味做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南傣味做法大全的4点解答对大家有用。
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