云南炒酸菜家常做法大全_云南炒酸菜家常做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈云南炒酸菜家常做法大全，以及云南炒酸菜家常做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请教一下炒酸菜怎么做好吃呢?
• 2、怎么炒酸菜
• 3、酸菜怎么炒
• 4、单炒酸菜怎么做好吃
• 5、酸菜跟肉怎么炒好吃
• 6、云南土豆炒酸菜的家常做法怎么做好吃

请教一下炒酸菜怎么做好吃呢?

1、猪肉去皮剁成肉末，用料酒、姜片和少量盐腌制10分钟；酸菜一片片剥开洗净，剁成酸菜末；大葱切末，小红椒斜切片，蒜剥完皮拍破，姜去皮切片。锅放少油，热锅冷油下猪肉末煸炒，炒出油即可，加适量酱油后盛出来。

2、炒熟肉丝炒酸菜 炒熟肉丝放葱姜蒜花椒面，酱油，老抽翻炒均匀酸菜洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中翻炒均匀，放少量水开锅后至收汤，放盐，味精，香油翻炒均匀出锅，炒酸菜得多放油。

3、袋装酸菜泡热水待用。粉条泡水待用。五花肉切片待用。准备好各种调料。酸菜切碎氽水后捞出待用。五花肉下锅，炼出油脂。油脂充分炼出后，下入各种调料，煸出香味。

4、将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。

5、起锅放少许油，油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒均匀。 料酒1勺白生抽2勺白老抽1勺白蚝油1勺百炒出香味后加入一碗温水炖至土豆软烂。 放入酸菜酱。

怎么炒酸菜

1、准备好食材。酸菜洗净切好备用。锅内热油，下牛肉翻炒。炒至变色加入蒜。加入酸菜翻炒。加盐炒均出锅。成品。

2、酸菜泡数小时切丝，肉片用盐、料酒和淀粉抓匀腌15分钟。热锅冷油，煸炒肉片变色盛出。再起锅热油，爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒酸菜2分钟。放肉片、料酒和青红椒丝炒匀。放盐、糖和鸡精调味即可。

3、酸菜洗净拧干水份。请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起。请点击输入图片描述 锅里放油，爆香蒜粒。家里有葱，所以我放了些葱白葱段增香，也可不放。

酸菜怎么炒

将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用。将猪腰柳切成薄片，放入盐、干淀粉、水搅拌均匀，腌制15分钟。锅7成热后，加入干花椒、干辣椒、老姜炒香，加入酸菜、泡椒炒香； 加入开水，大火烧开。

酸菜泡数小时切丝，肉片用盐、料酒和淀粉抓匀腌15分钟。热锅冷油，煸炒肉片变色盛出。再起锅热油，爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒酸菜2分钟。放肉片、料酒和青红椒丝炒匀。放盐、糖和鸡精调味即可。

准备好食材。酸菜洗净切好备用。锅内热油，下牛肉翻炒。炒至变色加入蒜。加入酸菜翻炒。加盐炒均出锅。成品。

酸菜洗净拧干水份。请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起。请点击输入图片描述 锅里放油，爆香蒜粒。家里有葱，所以我放了些葱白葱段增香，也可不放。

单炒酸菜怎么做好吃

炒熟肉丝炒酸菜 炒熟肉丝放葱姜蒜花椒面，酱油，老抽翻炒均匀酸菜洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中翻炒均匀，放少量水开锅后至收汤，放盐，味精，香油翻炒均匀出锅，炒酸菜得多放油。

酸菜买回来后，用清水浸泡大约一小时，让其酸味去掉一些。之后，把菜叶子一片片切下，细心的洗干净。然后挤干水分。切成细段。锅烧热，不需要放任何东西直接把酸菜倒下去，把水分炒干。

东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。

酸菜跟肉怎么炒好吃

1、东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。

2、第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。

3、烹饪步骤：酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下 酸菜切碎，肉切条。瘦肉里面带点肥的，顺便踢出来出来。

4、肥肉切成薄片 瘦肉切成丝 酸菜切成丝 用肥肉炼油 油炼好后放入葱花、酱油、瘦肉翻炒 放入酸菜翻炒5分钟，可以少加一点水 炒好时放入蒜末、盐、味精翻几下，关火 装盘 烹饪技巧 小火炼油。

5、酸菜洗净切丝2挤干水分3五花肉切片姜切丝4切好葱花备用5锅烧热，放入适量植物油6将肉片姜丝和葱末一起放入锅中煸炒7翻炒均匀至肉片出油8加入适量酱油继续翻炒9加入2中的酸菜丝。

6、水适量。步骤：准备食材。起锅烧油。姜肉丝加入锅中煸炒。酸菜加进去一起翻炒。加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了。翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟。酸菜炒肉丝完成。

云南土豆炒酸菜的家常做法怎么做好吃

1、食材：土豆600g、酸菜120g、油适量、盐适量、辣椒4只蒜2瓣。土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用。蒜切末，辣椒切碎。锅中热油，放入蒜，辣椒爆香。放入酸菜翻炒2分钟盛出。

2、土豆一个相克食物 酸菜洋芋片的做法 土豆去皮切片，泡在水中待用 锅烧热下少许油，下入云南酸菜炒香，下入土豆片翻炒，加水没过土豆 大火煮开后转小火煮10分钟左右即可。

3、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒1分钟，盛起待用。

4、酸菜炒土豆丝的做法步骤 1 土豆切或者擦成丝 2 放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉。3 五花肉切成丝 4 起油锅，放入葱姜煸炒出香味。5 放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽。6 放入土豆丝，反复炒软。

5、土豆）条或者片都可以 爆炒，最好加一点水，否则洋芋不容易熟，洋芋炒好后放入腌菜一起炒，起锅时放盐和味精、少许白糖再炒两下就好啦。注：腌菜跟酸菜性质一样，但是味道不一样，一定要放云南当地的腌菜。

6、酸菜土豆丝的做法 酸菜土豆丝这道菜肴不仅特别下饭，而且食材还十分便宜。

关于云南炒酸菜家常做法大全和云南炒酸菜家常做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。