玉米做法大全贵州,贵州玉米饭的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州玉米饭做法？
2. 贵州玉米饭的做法？
3. 贵州烤玉米正宗做法？
4. 贵州炒包谷粒做法？

贵州玉米饭做法？

将玉米面用水拌湿，比例大约一斤包谷面用水半斤左右，拌至轻微湿透起块为最好。

第二步：找来蒸锅，在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水，放上铺好纱布的蒸笼，开火烧至水蒸笼冒烟后（蒸汽）。将拌好的包谷面把颗粒全部打散，放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人，还伴随着玉米的香味。吹一下，烟雾厚重不散，玉米面呈小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制。

第三步：找来一个宽敞的容器，比如洗菜盆之类的，将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散，再洒第一遍的三分之一的水，翻拌均匀，然后团在一块压平，发酵5分钟左右。（这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的***下再次发酵，把玉米的糖分和香味激发出来）

第四步：5分钟后，重新起锅烧水，等蒸锅冒大烟时（水沸腾即蒸笼冒大烟），将发

贵州玉米饭的做法？

步骤：

1. 将玉米去皮，剥下玉米籽，用刀将玉米籽切下来。

2. 将玉米籽洗净后放入电饭锅里，加入适量的水和米饭，电饭锅按照普通的白米饭烧煮。

3. 等到电饭锅自动跳起后，将炒锅放在煤气灶上，加入适量的熟猪油，待油热后，将玉米饭装入，煎至锅巴变酥。

4. 巧妙地将翻炒的玉米饭铺在煎锅中，比较薄，然后再换上小火加热，转炉烘烤，更容易形成金黄酥脆，赏心悦目的米面玉米饭就做好了。

贵州烤玉米正宗做法？

1、我们先将买回来的玉米剥去外衣，然后洗干净，冷水下锅，盖上盖子，先大火煮沸，再转中火煮8分钟



2、接着我们将黄油隔着热水，融化成液体，融化成液体后，将黄油和蜂蜜混合均匀



3、玉米煮好后，我们将它捞出控水，然后再用厨房纸擦干表面多余的水分



4、接着我们将黄油蜂蜜混合液，均匀的刷在玉米的每一面，刷好后，室温晾干，隔2分钟后，我们再将牛奶也刷在玉米的每一面，同样也让它室温晾干，2分钟后再刷一次黄油蜂***，以此类推，直到刷完所有液体（室温晾干是为了让玉米更好的吸收掉黄油和牛奶，这样烤出来味道才会香浓）



5、然后我们用锡纸将玉米包裹好，四周也封实，此时烤箱预热180度上下火



玉米2个，蜂蜜，清水，牛奶

做法

1、将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。

2、锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。

3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分。

4、将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。

5、将玉米放在烤网上。

6、烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

贵州烤玉米的正宗做法是玉米洗净，每一根都均匀的抹上盐，再刷一层玉米油，撒上孜然粉，送入事先预热，好的，烤箱中层，上下火200度，20分钟取出翻面，撒上孜然粉，再送入烤箱中层，上下火200度20分钟，烤好之后微微凉凉即可食用，并且可口相见

贵州炒包谷粒做法？

所需材料：

新鲜包谷（玉米）适量，葱姜末、干辣椒、盐、糖、鸡精、色拉油。

制作步骤：

1. 将包谷剥去外面的叶子和须，将玉米粒割下来，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜末和干辣椒，小火煸炒出香味。

3. 加入玉米粒，大火翻炒，让玉米粒炒得均匀。

4. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少量的水，盖上锅盖，中火焖煮2-3分钟，直至玉米粒熟透，水分收干即可。

6. 出锅前加入少许色拉油，翻炒均匀即可。

这样一份炒包谷粒就做好了，口感香甜可口，非常适合作为下饭菜或者小吃。

到此，以上就是小编对于玉米做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米做法大全贵州的4点解答对大家有用。