贵州南瓜做法大全,贵州南瓜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州南瓜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州南瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸汤菜的家常做法？
2. 贵州都匀酸汤的做法？
3. 贵州炒米粉做法？

贵州酸汤菜的家常做法？

步骤 1

小南瓜切丝 西红柿切片

步骤 2

把西红柿放入无油无水的锅里，加少许盐炒出西红柿汁，加入少许白糖提鲜。

步骤 3

西红柿炒出汁水以后，加入适量糟辣椒和凯里红酸汤一起炒一下。放入豆芽，加水煮开。（放糟辣椒会有点辣辣的味道）

步骤 4

水开之后加入南瓜丝煮熟

步骤 5

放入适量的鸡精，盐和花椒调味。 尝一下，合适就行。

用料

水，半盆豆芽 ，小南瓜 ，鱼腥草 几根，青椒 ，腌制的西红柿汁 2锅勺盐、味精 适量

步骤 1

将半盆水放在炉子上

步骤 2

倒入西红柿汁，大火煮沸

步骤 3

放入豆芽，大火继续煮沸

步骤 4

倒进南瓜条，继续煮沸

贵州都匀酸汤的做法？

1、里脊肉洗净切丝，金针菇洗净，香菇切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，豆腐切细条，小葱切葱花备用。

2、里脊肉放入碗内，加入蚝油、料酒拌匀腌制一段时间备用。

3、起锅烧油，油热后放入肉丝炒至变色盛出备用。

4、往锅内倒入金针菇、胡萝卜丝和香菇丝，用余下的油煸炒片刻，再倒入适量水、生抽大火烧开转小火煮2分钟。

5、倒入豆腐丝和炒好的肉丝大火煮开，再转中小火煮制。

6、往锅内调入水淀粉推匀，煮至汤汁浓稠后，淋入蛋液煮成蛋花。

7、最后沿着锅边倒入香醋，撒入胡椒粉推匀，再撒上葱花

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

工具原料:大米 面粉 番茄

矿泉水 嫩姜

方法/步骤

1/4

大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用；

2/4

50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状；

3/4

准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温度降到30度时密封。最重要的就是发酵，温度最好在28-30度之间，避光干燥，发酵7天以后开坛，如果酸香味则成功，反之失败！发酵过程不易开坛，容器必须无油无水，发酵不添加任何佐料。如果发酵成功以后，加入嫩姜、大蒜和番茄切大块丢入后封坛，继续20天发酵，20天后开坛有大蒜发酵的味道和酸香即成功，如果有***臭味或者馊味则失败；

4

贵州炒米粉做法？

材料：米粉 200克、鸡蛋 2只、火腿 1根、蒜 4粒、葱 2棵、豆芽 100克、盐 2克、鸡精 2克、剁辣椒 半勺、生抽 1勺

制作步骤：

1. 米粉在清水中泡浸25分钟。

2. 豆芽清洗干净，沥干水份备用。

3. 泡好的粉丝捞出，沥干水份。

用料

粘米粉150g，淀粉30g，水500ML，油一勺

1将所有原料混合，搅拌均匀，变成白色米粉汤。

2蒸锅大火烧开水。

3在平底盘子上薄刷一层油，油不要太多，否则不平

准备材料：南瓜300g（可以选择不放）、米粉100g、鸡肉100g、红椒20g、胡椒粉1茶匙、淀粉1勺、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1勺、食用油适量

制作步骤：

1、米粉放入温水中泡软

2、鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用

3、南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝（南瓜可不放，这里随自己喜好）

4、红椒洗净去蒂去籽，切成细丝

5、锅中热油，下入鸡肉丝

6、翻炒至断生变色后装出备用

7、锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻

8、[_a***_]加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟

到此，以上就是小编对于贵州南瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州南瓜做法大全的3点解答对大家有用。