重庆排骨面的做法大全_重庆排骨怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、重庆香辣排骨小面的做法
• 2、排骨木耳面怎么做好吃
• 3、谁能告诉我排骨面和肥肠面怎么做?

重庆香辣排骨小面的做法

1、做法： 排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。 油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。 面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

2、重庆小面好吃又简单的做法如下：主料：面条。辅料：油菜、香菜、冬菜、榨菜、油、盐、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜、花生米、芝麻、酱油、醋、葱、麻油、花椒粉。猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮。

3、第一步：重庆小面红油（油辣子）做法。 主料：菜籽油800克、二荆条辣椒面100克、朝天椒辣椒面80克。 配料：炼牛油50克、炼猪油50克、圆葱丝40克、姜片30克、芹菜段30克、白芝麻25克、大蒜片15克、香葱段15克，花椒粉15克。

排骨木耳面怎么做好吃

用开水泡十分钟。排骨用生粉，生抽，食用油腌十分钟。云耳用手撕小块和排骨拌均匀。直接放在煮饭的电饭煲里，在煮饭的同时蒸，饭好，排骨也蒸好了。

红烧木耳排骨的做法步骤5倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。红烧木耳排骨的做法步骤6最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。

将排骨，花椒，八角过水煮熟后捞出，放入3勺耗油腌制入味。豆角放入水中一起烧开，沥水凉凉 将豆角切小段，将胡椒粉，生抽，2勺耗油姜末，葱花放到一起搅拌。包子，包好冷水上屉，开锅后计时20分钟，出锅。

排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

≮美食做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

首先把排骨放入清水中多洗几遍，泡30分钟。木耳提前用清水泡发，洗净备用。葱，姜，蒜，红椒、豆豉切成小丁备用。

谁能告诉我排骨面和肥肠面怎么做?

1、肥肠面；先清理掉肠油，在用醋泡洗一下，除掉异味，把水煮滚，再把肠放进滚的水里，放进八角，干的红椒，生姜，蒜头，酱油煮半个小时，这就是制作肥肠面里的肥肠了。

2、准备红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒、油酥黄豆、味精等；烧水至沸腾，放面，煮熟后捞到碗里，加肥肠汤，然后再按口味加入调料即可。

3、.制汤：将猪骨熬汤，起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒，然后加汤，烧沸后慢炖1小时。

4、锅里放水、葱、姜。红果洗净，一个切成两半。荞麦面条。开锅，放入面条。开锅后放入蒜苗、调味酱油。放入红果。放入排骨 放入味精、香油调味即可。

5、食材：排骨汤一碗、面条200g、毛白菜100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛***，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。

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