四川泡萝卜做法比例大全,四川泡萝卜的家庭做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡萝卜做法比例大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川泡萝卜做法比例大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡萝卜酸甜的最快腌制方法？
2. 四川泡萝卜的做法甜酸脆即腌即吃？
3. 白萝卜用红醋腌制方法？
4. 正宗泡酸萝卜的做法？

四川泡萝卜酸甜的最快腌制方法？

1

准备花椒，大料，桂皮，香叶。

2

锅中倒入凉水，放入花椒，大料，桂皮，香叶。

3

大火煮开放凉，放入盐，醋，几滴白酒做成汤汁。

4

姜切片，胡萝卜切片，红萝卜切片。

5

姜，胡萝卜，红萝卜放入瓶中。

四川泡萝卜的做法甜酸脆即腌即吃？

1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条

2、放入一个大碗中，撒盐，腌半小时左右

3、半小时后，轻挤一下萝卜条，倒掉挤出来的水，去掉萝卜的辛辣味

4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里，再把白醋和糖在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，放入冰箱一两天天后就可以吃了

准备好食材，将白萝卜洗净，切头去尾，不用去皮，切成均匀的薄片。准备一个干净无油无水的盆，将切好的白萝卜放入盆中，加2勺盐、1勺白糖搅拌均匀腌制30分钟。

2.姜蒜切片，小米椒切小段。

3.调料汁：碗里➕120克生抽➕60克香醋➕50克白糖➕80克凉开水搅匀后加入50克蒜片➕30克姜片➕40克小米椒。

4.腌好的白萝卜用清水冲洗几遍，攥干水分后，倒入调好的料汁，一定要没过白萝卜，盖好盖子放冰箱冷藏3小时以后就可以食用啦！

准备材料：白萝卜500克 胡萝卜200克 芹菜200克 泡椒300ML 花椒20克

白萝卜、胡萝卜、芹菜洗净切段。（注意案板和刀具不要粘油）

把切好的材料放入碗中，加8克盐腌制15分钟。

腌制后会有少量出水，把腌出的水倒掉。

准备一个用开水烫过的无水无油的容器，将泡椒和泡椒水放入，加入15克白糖、20克花椒、倒入50ml米醋搅拌均匀。（喜欢辣的朋友可以把泡椒对半切开哦）

1白萝卜1根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中。

2盆中加入适量的盐拌均，腌制30分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均，再腌制30分钟。

3.另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水。

4.30分钟后，清水洗净糖份，再挤干水份装入保鲜盒中，加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水，搅拌均匀。盖上盖子腌制2天，即可装盘食用。

白萝卜用红醋腌制方法？

红醋泡萝卜的做法

材料：红醋1瓶、白糖500克、萝卜

做法

1.将萝卜洗净切成一片一片的不要切太厚跟平时炒土豆片差不多大概长五公分宽两公分厚两毫米

2.将切好的萝卜放干净无油的可以密封的罐子里

3.把准备好的白糖都加进去

4.把买来的红醋从糖上面全部倒进入再封上盖子放冰箱冷藏第二天就可以吃到美味的酸甜萝卜。

正宗泡酸萝卜的做法？

白萝卜一个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。

1.把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。

2.把萝卜切成条状或薄片都可，我喜欢切条状，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。

4.用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水，再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖；喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样，吃辣的多放点；不吃辣的少放或不放都可；根据自己的口味调制好酸水。

1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，最好是那种红皮萝卜

2、在一个干净【无油】的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，晾凉。

3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；再加入大蒜、姜（这两样可以多加一些，姜切成两半，蒜去一些皮，整个放入）大料、花椒、干辣椒（适量用一块干净的纱布包好，以防散入缸内不好打理）、白糖、白酒适量，

4、萝卜整个放入泡菜水中，最好能装满泡菜坛，水要漫过萝卜；

5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后就做好了。

到此，以上就是小编对于四川泡萝卜做法比例大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡萝卜做法比例大全的4点解答对大家有用。