四川蒸排骨做法湘菜大全,四川蒸排骨做法湘菜大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蒸排骨做法湘菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蒸排骨做法湘菜大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 擂辣椒排骨湘菜做法？
2. 湘菜油炸排骨怎么做？
3. 湘菜红烧排骨的做法？
4. 湖南牛排骨高压锅最正宗的做法？

擂辣椒排骨湘菜做法？

主料排骨500克辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 姜丝适量

步骤

1.排骨洗净，剁成小块

2.红辣椒和姜切成丝

3.油锅烧热

4.把排骨倒进去，翻炒片刻

5.盖上盖子焖煮

6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下

7.盖上继续焖煮

8.直到多余的油脂都被炒出来

擂辣椒排骨是湘菜中的一道经典菜品,用排骨、辣椒、蒜、姜等调料烹制而成。先将排骨焯水去血水,然后加入葱姜蒜末、辣椒面、擂茶等调料炒香,再加入排骨和适量的清水,炖煮至肉烂入味即可。这道菜口感辣麻,香气扑鼻,是餐桌上的一道美味佳肴。

湘菜油炸排骨怎么做？

槟榔芋蒸排骨(湘菜,重 口味)用料 排骨 一条 槟榔芋 一斤 干辣椒 7/8个 八角 5个 豆鼓 100g 大蒜 7/8个 生姜 随意 生抽 少量 豆油 少量 辣椒粉 少量 其余七七八八调剂 少许 槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）的做法

湘菜红烧排骨的做法？

食材清单

排骨 350g 、 芋头 半个 、 姜 适量 、 盐 1勺 、 花生油 适量 、 酱油 2勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备好材料，洗切好

步骤2/7

起油锅，放排骨和姜下去，大火炒干水分

步骤3/7

1、将大块 猪脊骨略洗， 放入大盆中冲水1小时去腥；

2、过后放入大锅中加水淹没过 猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（ 大料）几颗，花椒一小把， 桂皮一小块， 香叶2片（可无），绍兴酒，老抽，酱油，白糖，豉汁适量；

3、大火烧开后捞净浮末，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时；

4、加鸡精适量，转中—大火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。

湖南牛排骨高压锅最正宗的做法？

1、主料：排骨适量、辣椒碎适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、味精适量。

2、排骨用少许盐和料酒酱油腌制半小时。

3、热少许油放入排骨煎。

4、翻面煎，煎至金黄。

到此，以上就是小编对于四川蒸排骨做法湘菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒸排骨做法湘菜大全的4点解答对大家有用。