四川搞笑大全水煮牛肉做法,四川水煮牛肉***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川搞笑大全水煮牛肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川搞笑大全水煮牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样煮牛肉不掉秤？
2. 六成熟牛头肉怎么煮着好吃？
3. 煮牛肉香料配比口诀？
4. 怎样煮大块牛肉巡回检查组电视？

怎样煮牛肉不掉秤？

 酱牛肉不掉秤的办法就是一腌二泡，首先把牛肉放入清水中浸泡3个小时，中间换2次水，然后用冷水下锅焯水3-5分钟，捞出冲洗干净，再用味极鲜半碗腌渍牛肉3个小时，让牛肉充分入味，最后放入各种调料炖煮，这样做出的牛肉没有腥味，而且还有嚼头。

六成熟牛头肉怎么煮着好吃？

食材

牛头 1个

葱 200g

蒜 4头

生姜 100g

盐 2大勺

做法

(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。　　。

(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。

(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

原料：熟牛头肉一块，土豆适量，西红柿适量，盐适量，生抽5克，味精2克，香菜少许

步骤：

1、牛头肉切成适量的大小块。

2、土豆去皮洗净西红柿切成滚刀块，香菜洗净切段备用。

3、锅中放油烧至八成热放入土豆煸炒放入西红柿煸炒。

4、放入羊头肉煸炒，放生抽煸炒调色。

5、放入适量水，盐，大火烧开。

6、中火炖10分钟左右放入味精出锅撒上香菜即可。

1、首先，牛头肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜。

2、然后，去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60多分钟，至烂。

3、然后，取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后，勾芡出锅，出锅还要完整样子。

4、然后，锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮，煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。

5、然后，将洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

食材:熟牛头肉300g、青椒1个、油2勺、葱半根、花椒粉5g

步骤:

青椒牛头肉，把熟的牛头肉切成片，青椒清洗切一小块，锅中加点油，加葱蒜，花椒粉炒出香味，放进切完的牛头肉炒。

煮牛肉香料配比口诀？

食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

牛肉汤

做法：

怎样煮大块牛肉巡回检查组电视？

大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：

第一种，卤牛肉

- 牛肉洗净，放入锅中

- 加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮

- 大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖

- 炖到收汁，就可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右

- 再拿出来切片就可以啦

第二种，牛肉块红烧土豆

- 牛肉切小块，土豆切小块备用

- 起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒

到此，以上就是小编对于四川搞笑大全水煮牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川搞笑大全水煮牛肉做法的4点解答对大家有用。