四川正宗猪脚藕做法大全,四川正宗猪脚藕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗猪脚藕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗猪脚藕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川腊猪蹄炖莲藕正宗做法？
2. 四川自贡正宗藕炖猪蹄的做法？
3. 红烧猪脚莲藕家常做法？

四川腊猪蹄炖莲藕正宗做法？

主要材料：腊猪几脚2只、莲藕一节

辅材：花生仁一把、姜片一小块、食用盐、味精

作法：

1、腊猪脚一个，用菜刀劈成尺寸块一块一块当心清洗；

2、生生姜切成片，辣椒干少量清洗预留；

3、清洗的腊猪脚放进紫砂锅内添加一锅的冷水也有辣椒干跟生姜片开火灾煮两个小时；

4、连藕清洗，滚刀切成块预留；

5、2个儿时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留；

6、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟；

原料：

莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮一小块、盐适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用；

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用；

材料：猪蹄,粉莲藕 , 姜片5片 大蒜8瓣 青蒜3根 米酒2大匙

　　调味料:2CMX2CM小块腐乳4块 海天牌海鲜酱2大匙 清水2大匙 砂糖1大匙

　　 做法：

　　步骤1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。

　　步骤2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。

　　步骤3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。

　　步骤4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

　　步骤5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。

　　步骤6.加入清水700ml，米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。

　　步骤7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。

四川自贡正宗藕炖猪蹄的做法？

猪蹄洗干净，凉水下锅加葱姜料酒焯水15分钟左右起锅用温水再次冲洗干净，锅中加入适量水，放入焯好水的猪蹄。现在我们来处理藕，通常人们都会把藕用刀切成小块来进行炖煮，我喜欢用刀把藕拍烂再把它掰成小块，这样处理的藕比用刀直接切的更容易炖烂口感更好

主料：莲藕 两节，生花生米 50g，猪蹄 一只

调料：姜 两片，盐 适量

具体步骤：

步骤 1：莲藕洗净去皮切小块，生花生米洗净，猪蹄洗净去毛切小块；

步骤 2：全部食材放入养生壶，加水至1500ml，启动滋补汤模式；

原料：

莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮一小块、盐适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用；

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用；

1、猪蹄洗净去毛，切成大块。

2、冷水下锅，放入姜片葱结，料酒一勺，水开后煮5分钟，捞起浮沫。3、捞起猪蹄洗去杂质沥干备用。4、重新接大半锅水，放入猪蹄，花椒，葱段，姜片。烧开后转中火炖1个小时。

5、莲藕切去两头，去皮、切成滚刀块。

6、1小时后猪蹄基本炖熟了，放适量盐，再放入藕块炖50分钟左右。就炖好啦，盛起来撒葱花。汤的颜色看起来很正，喝上一碗立刻全身都暖和起来。

红烧猪脚莲藕家常做法？

1· 猪脚放冷水，放入姜片和料酒，去血沫

2· 漏干了，洗干净

3· 莲藕去皮，切块，用水泡着，以防变色

4· 准备好料

5· 热锅冷油入香料炒香

6· 放入猪脚，稍微煸炒

7· 放入莲藕，加入料酒，辣椒，酱油翻炒均匀

8· 放入高压锅压个二十分钟

9· 压好后，取出大火收汁

10· 开吃吧……

原料：猪蹄600克、生姜10克、蒜头5瓣、香料少许、老抽5克、蚝油3克、冰糖5克、盐5克、料酒少许。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色

第3步、再用冷水冲一冲

到此，以上就是小编对于四川正宗猪脚藕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗猪脚藕做法大全的3点解答对大家有用。