四川烧尖椒做法大全_烧尖椒的做法

本篇文章给大家谈谈四川烧尖椒做法大全，以及烧尖椒的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗四川虎皮青椒的做法
• 2、四川虎皮尖椒的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、虎片青椒的做法
• 4、四川虎皮尖椒的做法
• 5、四川虎皮青椒的制作方法

正宗四川虎皮青椒的做法

1、葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

2、将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

3、虎皮青椒的做法一材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。做法：将青椒洗干净备用，然后热锅放油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。将青椒稍稍按压，然后再翻炒，再按压。

四川虎皮尖椒的做法步骤图,怎么做好吃

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

2、【虎皮青椒】辣椒一定要选新鲜的、皮肉厚嫩的品种，像这种螺丝椒就非常合适。把螺丝椒洗干净，去除辣椒蒂，不喜欢太辣的朋友，可以把里面的籽也去除。

3、虎皮尖椒的做法步骤 虎皮尖椒的做法图解1 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。

4、取一个小碗，将适量的盐、生抽、料酒、蒜末、姜末混合，制成咕噜酱。步骤三：虎皮尖椒的制作 将处理好的尖椒一根一根地切成长约5cm的段。将尖椒段均匀地涂上淀粉。

5、制作步骤：葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

6、请点击输入图片描述 虎皮青椒制作步骤 新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮（蜡质膜跟辣椒肉分离）。

虎片青椒的做法

葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，加入适量食盐、胡椒即可起锅。

虎皮青椒的做法一材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。做法：将青椒洗干净备用，然后热锅放油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。将青椒稍稍按压，然后再翻炒，再按压。

四川虎皮尖椒的做法

1、虎皮尖椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜 虎皮尖椒 材料 主料：辣椒（青、尖）500克 调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克 做法 将辣椒去蒂、籽洗净。

2、虎皮青椒的做法 步骤step 1 将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

3、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

4、虎皮尖椒的做法步骤 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理） 将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。

5、虎皮尖椒 首先，我们准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉，不要切开，免得过多的吸油。大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，再加入几粒豆豉，增加天然的鲜味。

四川虎皮青椒的制作方法

葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。边炒边加少量清水和食盐调味。

将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

第四步：当青椒的表面煎至微焦，青椒发软之后盛出装盘。然后再将先前调好的料汁浇在青椒上拌均即可。

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