云南糯米排骨做法大全_五星级主厨教你 糯米排骨 的最佳做法

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本文目录一览：

• 1、糯米排骨怎么做
• 2、糯米蒸排骨
• 3、糯米排骨家常做法,正宗糯米排骨怎么做
• 4、糯米蒸排骨怎么蒸

糯米排骨怎么做

1、肋排洗净沥干水份，老抽、生抽、料酒和甜面酱各一勺放入盘中，放入葱姜，混合调料。让每块排骨都均匀的裹上调料。糯米洗净提前浸泡，排骨蒙上保鲜膜入冰箱冷藏四小时以上。

2、准备好主材料。把砍成段的排骨泡去血水，加入调味料、一点油拌好，腌上20分钟。取一个瓦盘，内里涂抹上适量的油，再喷点清水。把泡透的糯米先放一层在盘底，再放上腌过的排骨，把余下的糯米撒在上面。

3、家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

4、排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。排骨放糯米中裹一圈。

5、糯米蒸排骨~~真香操作简单！的做法 糯米提前浸泡3小时或者一整夜，沥干水，再加入一点生抽老抽拌匀腌制备用。排骨提前洗净，加盐、糖、胡椒粉、生抽、葱白、姜末、蒜末、辣椒碎，抓匀，腌制1小时以上。

6、好吃又嫩的蒸糯米排骨做法如下：材料准备：糯米、排骨、蒜蓉1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙、芝麻油1茶匙、玉米皮等。把糯米隔夜浸泡。

糯米蒸排骨

将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可 步骤4 美食杰菜谱分类 糯米蒸排骨 by 小厨葡萄　771 收藏　157198 浏览 蒸 家常味 90分钟 较低热量 初中水平 原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。

〔糯米蒸排骨〕：排骨2斤、糯米2两、排骨酱100克、耗油40克、蒜蓉辣酱60克、味精、鸡精、米酒。〔作法〕：第一步最先提前把糯米用温水浸泡一晚，使其充足泡涨。

糯米蒸排骨的做法：用料排骨600克，糯米250克，盐3–4克，老抽半瓷勺，味极鲜1瓷勺，腐乳汁半瓷勺，白胡椒粉1克，鸡精2克，姜末15克。排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。

吃起来的味道也会比较的好。所以今天就和大家分享一道糯米蒸排骨的家常做法！要做好糯米蒸排骨，首先要准备好我们所需要的各种食材：排骨，糯米，香葱，盐，白糖，生抽，浩宇，料酒，五香粉。

糯米排骨家常做法,正宗糯米排骨怎么做

1、步骤：肋排洗净沥干水份，老抽、生抽、料酒和甜面酱各一勺放入盘中，放入葱姜，混合调料。让每块排骨都均匀的裹上调料。糯米洗净提前浸泡，排骨蒙上保鲜膜入冰箱冷藏四小时以上。

2、家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

3、准备好材料。不会对排骨进行焯水，如果焯水的话，排骨就会失去鲜嫩的口感，所以排骨除了浸泡去血水外，我们还要用葱姜花椒水来去腥增香。

4、糯米排骨的做法如下：工具／原料：排骨250克、糯米150克、枸杞子10克、小葱10克、花生油10克、姜粉5克、有机酱油15克、蚝油5克、盐2克、糖2克、酒3克、生粉2克、锅、筷子、瓦盘、碗。准备好主材料。

糯米蒸排骨怎么蒸

1、糯米提前用清水浸泡。将洗净的白菜叶子铺在盘子里，让腌制好的排骨裹上泡好的糯米，依次放入***叶子上摆放整齐。放入蒸锅大火蒸45分钟至熟。最后撒入葱花和辣椒丝即可。

2、蒸 家常味 90分钟 较低热量 初中水平 原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。调料：食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。

3、用手将酱汁揉到排骨上，加入糯米继续搅拌均匀。在荷叶上放上排骨和糯米，用荷叶包好排骨。将包好的的排骨放入保鲜盒中，存入冰箱8-10小时。用高压锅蒸制30分钟即可。

4、以前读封闭学校的时候，放***回家妈妈会做好吃的给改善伙食，我最爱的就是糯米蒸排骨。糯米蒸排骨很好吃，感觉类似于粽子，糯米和排骨包在一起。

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