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粉蒸肥肠怎么蒸好吃
入高压锅里隔水蒸,大火烧开,转小火蒸1小时。出锅再撒上葱花或香菜末,一大盆香喷喷的粉蒸肥肠就好了。肥肠软烂,入口化渣,耙软的芋儿沾着肥肠的香气,也很好吃哟,保管你胃口大开,饭量大增。
砂锅底部放入葱段。粉蒸肥肠的做法步骤7把蒸肉米粉和大肠拌均匀。粉蒸肥肠的做法步骤8排放在砂锅中。粉蒸肥肠的做法步骤9盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时,吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。
肥肠正反面用醋,盐,料酒,面粉清洗干净,煮一锅水、放入姜,大葱,五香料煮肥肠,煮到筷子能穿透肥肠。
猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。
肥肠里加入料酒、姜蒜末、豆瓣、胡椒面、花椒面、白糖、香油、花椒油,放置10分钟。 红薯,放碗底。 肥肠加米面调好,这里放了一些农家老坛泡椒,肥肠放在红薯上,撒一点水,上锅蒸肥肠。
粉蒸肥肠的做法,粉蒸肥肠怎么做
入高压锅里隔水蒸,大火烧开,转小火蒸1小时。出锅再撒上葱花或香菜末,一大盆香喷喷的粉蒸肥肠就好了。肥肠软烂,入口化渣,耙软的芋儿沾着肥肠的香气,也很好吃哟,保管你胃口大开,饭量大增。
肥肠去除边油等各种杂质,里层也要翻过来洗。第一轮清洗之后,再加入高度白酒(或料酒)、盐、醋、干淀粉、油反复揉搓,此步骤的目的在于去除猪大肠的臊味,对清除肥肠表面的悬浮物也很有效。
粉蒸肥肠的做法步骤6砂锅底部放入葱段。粉蒸肥肠的做法步骤7把蒸肉米粉和大肠拌均匀。粉蒸肥肠的做法步骤8排放在砂锅中。
食材:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。
肥肠正反面用醋,盐,料酒,面粉清洗干净,煮一锅水、放入姜,大葱,五香料煮肥肠,煮到筷子能穿透肥肠。
食材:肥肠400克,土豆250克,粉蒸肉调料一包,色拉油80克,老抽10克,清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋,反复搓洗,冲洗干净,再将肥肠翻面,用同样的方法洗净。
粉蒸肥肠怎么做
腌制好的肥肠,分四次加入蒸肉米粉,抓匀,使每一片肥肠裹上米粉。然后把肥肠放在芋儿上面。8 入高压锅里隔水蒸,大火烧开,转小火蒸1小时。出锅再撒上葱花或香菜末,一大盆香喷喷的粉蒸肥肠就好了。
准备好所有的食材。猪大肠洗净切小块,取出蒸肉粉料包。把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。加入料酒,酱油,甜面酱,辣豆瓣酱,糖,胡椒粉。抓拌均匀腌制15-20分钟入味。砂锅底部放入葱段。
食材:肥肠400克,土豆250克,粉蒸肉调料一包,色拉油80克,老抽10克,清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋,反复搓洗,冲洗干净,再将肥肠翻面,用同样的方法洗净。
粉蒸肥肠的做法: 猪肠洗净,切成2厘米长的宽段,用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟,再与蒸肉粉拌匀。
粉蒸肥肠和红烧肥肠怎么做才好吃?
1、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块。用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用。
2、第一步:接下来咱们把清洗好的猪大肠,连带着少许的花椒,一起放进高压锅里,加入多一些的清水,再加入几片生姜,还有大葱,淋入适量的料酒,这些都是用来给大肠去腥的材料,都放好之后,盖上高压锅的盖子,压10分钟。
3、净锅里放入适量色拉油,烧热便倒入青红椒节、泡椒、酸菜节爆炒1分钟,随后把肥肠块放进去,加老抽煸炒上色后,掺入鲜汤烧开,下入鸭血并调入盐、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香叶、花椒、干辣椒,烧至肥肠入味即可起锅装盘。
4、肥肠洗的时候,把里面一些油渍给清理掉,用盐水、醋、温水泡洗,反复洗几次,就能很好的把异味清理掉了,最后在烹饪的时候,放点料酒效果就更好了。咱们先把肥肠放到锅里煸过一次,然后再炒的料,这样做更好吃。
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