贵州笋子烧鸡做法大全_笋子烧鸡怎么做好吃窍门

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本文目录一览：

• 1、冬笋烧鸡的做法大全
• 2、笋子炒鸡的好吃做法?
• 3、竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?

冬笋烧鸡的做法大全

1、竹笋3根、大鸡腿 2-3根、盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 、小米椒 2个、油 3g、香葱 1根、姜 1小块。 具体做法： 首先要把笋干盐份洗掉，用清水泡发至完全舒展。

2、冬笋烧鸡块的做法 步骤1 鸡肉斩块，冬笋去皮盐水浸泡备用。步骤2 炒锅放油，爆香姜蒜花椒。步骤3 倒入鸡肉翻炒，炒至鸡肉金黄。步骤4 加入切换的冬笋块继续翻炒，倒入调味料，加水没过鸡块，炖煮20分钟。

3、准备食材：鸡肉、冬笋、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。冬笋切片，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段。

4、步骤一：把新鲜的竹笋去掉壳后，把竹笋老的部分切掉，然后切成小块备用。步骤二：锅中添水，大火烧开放一勺盐，把竹笋下锅中敞盖煮15分钟，这么做可以很好地去除竹笋的苦味。

5、”佐料胡萝卜（半根），土豆（一个），竹笋（一个），大鸡腿（一个）佐料姜（一小块）陈皮（一块）八角（一块）桂皮（一小块）花椒（适量）干辣椒（适量）炊具油炸锅一个鸡块洗净。2竹笋，花椒，八角，干辣椒，生姜，肉桂和陈皮。

笋子炒鸡的好吃做法?

鸡肉炒笋片做法：鸡肉1斤、笋片300克、二荆条辣椒4个、红辣椒3个、大蒜5瓣、生姜1块、炒鸡酱半罐、食用油适量。鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净。锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄。

做法：莴笋洗干净去皮，切菱形片，放在盆子里撒上盐腌制一会。木耳用冷水泡开以后撕小块，锅中放水烧开，加入木耳焯烫一下捞出来控水备用。鸡胸肉切片，放在盘子里加入玉米淀粉、蛋清、料酒、玉米油用手抓匀。

做法 鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?

1、笋子烧鸡的做法 步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

2、鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

3、”佐料胡萝卜（半根），土豆（一个），竹笋（一个），大鸡腿（一个）佐料姜（一小块）陈皮（一块）八角（一块）桂皮（一小块）花椒（适量）干辣椒（适量）炊具油炸锅一个鸡块洗净。2竹笋，花椒，八角，干辣椒，生姜，肉桂和陈皮。

4、耗油笋烧鸡 我们先来准备一点配菜，红色的手指椒切成段，绿色的柿子椒切成菱形块，***的彩椒也切一点。竹笋洗净切成滚刀块，备用。起锅烧水，鸡腿肉冷水下锅，放入姜片料酒，水开后煮2分钟，捞出备用。

5、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。加入笋干翻炒一会儿。

6、将鲜竹笋去皮，切成小块，备用。 将鸡腿肉切成小块，用适量盐腌制15分钟。 将莲子用温水泡软，去芯备用。 将姜片、红枣、枸杞放入清水中煮沸，备用。

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