重庆五香千张做法大全,五香千张的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆五香千张做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆五香千张做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香豆腐皮怎么吃好吃？
2. 五香卤千张窍门？
3. 五香麻辣豆腐皮的做法？
4. 五香豆腐皮的制作方法？

五香豆腐皮怎么吃好吃？

食材主料五香豆腐皮200g芹菜100g辅料盐半勺鸡精半勺耗油1勺 步骤五香豆腐皮的做法步骤11.准备的豆腐皮洗净切成长条五香豆腐皮的做法步骤22.芹菜也洗净切成小段备用五香豆腐皮的做法步骤33.锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒五香豆腐皮的做法步骤44.豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味五香豆腐皮的做法步骤55.倒入切好的芹菜段，继续翻炒:至芹菜段熟透了五香豆腐皮的做法步骤66.最后放入耗油翻炒均匀即可出锅了五香豆腐皮的做法步骤77.出锅的五香豆腐皮五香豆腐皮的做法步骤88.可以食用了

五香卤千张窍门？

原料：千张、卤料包、胡萝卜丝、香菜、姜、蒜蓉、老抽、盐、香油、油泼辣子、凉白开水、陈醋、蒜块。

做法步骤：

第1步、准备这几样，这卤料包我家常备，方便啊。

第2步、千张在大超市买的袋装的（卫生有保障些，哈哈，也有可能自己骗自己哈），冲洗干净后分成几大块。

第3步、放入冷水锅里加小半勺盐焯一下（热水烧开后煮十几秒就可以）后捞出。加盐是为了去去豆腥味儿。

第4步、另一口小煮锅里放入适量清水，卤料包一袋和拍扁的蒜块姜块，煮开。

第5步、接着倒入老抽，量不一定，看到颜色深了就可以不倒了，中小火煮出五香味就行。

第6步、然后把焯过水的千张放进去，小火煮开后加点盐，大约再煮2分钟即可关火让它浸泡上色入味了。

第7步、调味料:萝卜丝、香菜、蒜头磨成蒜蓉。

第8步、磨好的蒜蓉倒入一小勺凉白开水，陈醋、盐和少许卤千张的汁，再加香油和油泼辣子调匀后就成这么一小碗调料。

主料:千张500g，食用油适量，盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒适量，大料适量，肉桂适量、花椒油适量、干椒丝适量。

1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。

2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金***，即可取出。

3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。

4、将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了

五香麻辣豆腐皮的做法？

　原料：豆腐皮　　调料：生抽，老抽，糖，花椒粉，五香粉，辣椒粉，桂皮，八角，花椒，辣椒　　做法：　1、准备原料　　2、豆腐皮切成合适喜欢大小　　3、热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料　　4、加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子　5、加盐和鸡精调味　　6、倒入豆皮　　7、小火煮上15分钟，泡在里面就好　　提示：三种粉料我按一比一比一，这个根据个人口味。

五香豆腐皮的制作方法？

五香麻辣豆腐皮做法主料：豆腐干适量调料：色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油，烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可

简单得很：

1、冬季，最好是冬季，室外温度10度以下吧。

2、新鲜的老豆腐，切成糖块大小，用碗盛了，加盖，放在温暖的地方（灶台、暖气片、阳台都行）3、一星期到十天后（温度越高发酵得越快，但太热的话容易酸掉，这也是为什么夏天没法做的原因），豆腐表面变色，发粘，有轻微的气味儿（所谓的“臭”就是因此而来）。4、取十来块儿，加少许温水，根据个人口味加适量的盐、香油、辣椒油，轻搅至豆腐微烂，汤汁变白。5、配热馒头吃，香！和街头的油炸臭豆腐比，这种做法纯靠益生菌发酵，无添加，无油炸，口感绵香柔软，更安全，更卫生，更美味！做起来也更简单。只是需要些耐心，如果放得时间不够，豆腐没有软化，吃口感会差很多。创建于 2016-01-30

到此，以上就是小编对于重庆五香千张做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆五香千张做法大全的4点解答对大家有用。