云南稻米做法大全,云南稻米做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南稻米做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南稻米做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南蒸饭的做法？
2. 云南米发糕正宗做法？
3. 云南黄粑的做法？

云南蒸饭的做法？

下面我为您介绍一种简单的云南蒸饭做法：

材料：

1. 大米 150克

2. 鲜百合 75克

3. 枸杞子 10克

4. 冰糖 适量

5. 食用油 适量

做法：

1. 将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量水，蒸熟备用。

2. 鲜百合洗净，枸杞子洗净，备用。

云南米发糕正宗做法？

用料

大米 500g

水 600g

砂糖 115g

酵母 4g

葡萄干 适量

做法步骤

1、将大米淘洗干净，滤去水分，加入550***，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆

2、取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌

3、煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温

云南黄粑的做法？

1.

将糯米、大米淘洗干净;

2.

入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分;

3.

将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟;

4.

红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条;

5.

冷后切成厚1厘米的片即可;

备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。

1、清洗后将糯米浸泡3小时。

2、将糯米浸泡并蒸成糯米，然后稍微冷却。

3、混合所有其他成分，加水制成浓稠的糊状。

4、将糯米倒入糊中，混合均匀，静置半小时以上，以使米吸收水分。

5、静止不动时，擦洗竹叶（用于包装的材料）清洁。

6、将吸收的米饭揉成小球，用竹叶包起来并绑扎。 为了防止粘手，可以使用干净的塑料布捏住饭团。摊在洗干净烫好的良姜叶子背面整形！

7、将包裹好的饭团放入蒸锅中，并以中火代替高温加热2小时。

8、将热量换成蒸汽7-8小时后，即可煮制***蛋糕。

做法:

1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。

2.将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。

3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。

4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。

5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。

到此，以上就是小编对于云南稻米做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南稻米做法大全的3点解答对大家有用。