云南春卷做法大全,云南春卷的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南春卷做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南春卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 河口春卷的做法？
2. 滇菜的代表菜？
3. 云南24节气的菜谱？

河口春卷的做法？

河口春卷是一道传统的越南菜品，以其脆皮和美味的口感而受到广泛喜爱。以下是一种简单的河口春卷的做法：

材料：

- 春卷皮：约8-10张

- 虾仁：约150克，去皮去肠泥

- 瘦肉末：约150克

- 蔬菜：胡萝卜丝、豆芽、紫甘蓝等，适量

- 干粉丝：适量，提前泡软

- 香菜：适量，切碎

- 蒜末：2瓣

- 酱油：适量

河口春卷是云南省河口县的特色美食，以皮薄、馅大、香脆可口而闻名。以下是河口春卷的制作方法：
准备材料：春卷皮、猪肉末、虾仁、韭菜、豆芽、木耳、粉丝、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、油。
制作馅料：将猪肉末、虾仁、韭菜、豆芽、木耳、粉丝切碎，加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、油搅拌均匀。
包春卷：将春卷皮铺平，放入适量馅料，将春卷皮对折，两边向中间卷起，最后用蛋清或淀粉水封口。
炸春卷：锅中倒入适量油，油温六成热时放入春卷，炸至金***捞出。
装盘：将炸好的春卷装盘，配上蘸料即可食用。
河口春卷的馅料可以根据个人口味进行调整，如加入豆腐、胡萝卜等蔬菜。炸春卷时要注意火候，不要炸糊。

滇菜的代表菜？

滇菜较有特色的是沾益辣子鸡、三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、曲靖羊肉火锅、菠萝饭、辣炒野生菌、金钱云腿等。

其他有云南风味荞丝，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤鱼，原汁原味的傣味菠萝饭，怒江***大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷，曲靖蒸饵丝等。

云南24节气的菜谱？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒

五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

食饼筒

2、雨水：罐罐肉、龙须饼

南方：罐罐肉

到此，以上就是小编对于云南春卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南春卷做法大全的3点解答对大家有用。