云南炸蘑菇做法大全图片_云南油炸菌子怎么做

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本文目录一览：

• 1、怎样炸鲜蘑菇酥又脆
• 2、空气炸锅炸蘑菇的做法
• 3、比肉还香的炸蘑菇,做法原来这么简单,外酥里软,筋道好吃

怎样炸鲜蘑菇酥又脆

1、将蘑菇洗净，沥干水分备用。 在一个碗中打散鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 在另一个碗中加入面粉和盐，搅拌均匀。 将蘑菇依次放入鸡蛋液中，然后均匀地裹上面粉。 在锅中倒入适量的食用油，炸至金***即可捞出。

2、平菇洗净用手撕成小条状。锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。再次烧开捞出过凉水。挤干水分，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。搅拌至鲜蘑都裹上面糊。

3、首先我们将蘑菇撕成小朵之后，放在清水当中清洗干净，然后捞出用手挤干水分，在挤干水分的时候，我们大家一定要注意尽量的全部挤出，这样炸出来的蘑菇口感才会最佳。

空气炸锅炸蘑菇的做法

蘑菇洗净，撕成小条备用。锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺酱油搅匀。加入一勺橄榄调和油。

步骤：蘑菇洗净。撕成小块。蘑菇上撒盐，杀去水分。三分钟后清水洗净。攥去水分。根据口味撒烧烤料和一勺食用油。搅拌均匀，铺在空气炸锅中。180度15分钟后取出翻面，再烤5分钟。

空气炸锅烤蘑菇的做法：食材：口蘑8朵、空气炸锅1个、红剁椒一勺、青椒半个、大蒜3瓣、香葱1根、蚝油1勺、生抽勺、老抽半勺。口蘑去根清洗干净。

空气炸锅烤蘑菇需要180度，烤20-40分钟左右。

面糊中面粉和淀粉的比例一定是11，如果只放面粉，炸出来的蘑菇会回软，只放淀粉的蘑菇会变硬，只有两者中和炸出来的蘑菇软硬适中，酥脆可口2加入蛋清可以增加蘑菇的风味，但不可以放入蛋黄，放入蛋黄会使蘑菇变软。

将平菇洗净撕成条，大蒜切末备用2先将白芝麻放进空气炸锅里，稍微的烤制一分钟，拿出来就相当于炒熟的芝麻了3起锅烧水，如果只有空气炸锅，不想动火的话，那就用滚烫的热水将蘑菇焯烫一下，当蘑菇变的结实后。

比肉还香的炸蘑菇,做法原来这么简单,外酥里软,筋道好吃

1、炸蘑菇的做法 蘑菇撕成小长条，热水炒一下控干水分备用（蘑菇尽量选瓣大一点的，这样撕起来比较成条，太小的就太碎。

2、蘑菇只要洗干净就不需要焯水，焯水后的蘑菇不好挤干里面的水分，这样在后面炸的过程中容易溅油。

3、第一步：准备食材。新鲜平菇500克、鸡蛋清2个、淀粉50克、面粉25克、椒盐粉适量。第二步：平菇去掉根部，然后撕成小块清洗干净备用。

4、以下是炸蘑菇的做法，可以制作出皮酥软嫩并更入味的炸蘑菇。所需材料：- 新鲜的蘑菇 - 鸡蛋1个 - 面粉适量 - 面包屑适量 - 盐、黑胡椒适量 - 油适量 制作步骤：将蘑菇用水洗净并切成厚度适中的片状。

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