云南橄榄做法大全,云南橄榄怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南橄榄做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南橄榄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样自制橄榄零食？
2. 余甘橄榄的做法？
3. 冰糖泡滇橄榄的做法？

怎样自制橄榄零食？

主料

滇橄榄2000克 严小姐手工坊自烤酒随意

严小姐手工坊手工红糖1000克 严小姐手工坊野生蜂蜜1kg

坛子（玻璃土坛随意）2个 筛子1个

盐适量 白糖500克

云南人的零食~滇橄榄果脯的做法步骤

1. 滇橄榄洗净后，滤水，撒上盐，除涩味，晾晒一晚

2. 准备白酒

余甘橄榄的做法？

余甘又叫滇橄榄，水泡滇橄榄是云南特色小吃。做法很简单。材料：余甘若干，干净的可密封容器一个（一定洗干净，一点油都不能有），洁净冷开水，盐、甘草。

做法：余甘洗净，沥干水分，晾干，装入容器中。冷开水中加盐，兑成浓盐水，倒入容器，水面高过余甘2~3cm。加入甘草，密封容器。容器中水面以上应当留出一定空间，以免发酵漏水。密封一个月即可食用，取出余甘时一定用清洁工具，一沾油，水就会发霉。

冰糖泡滇橄榄的做法？

1.青橄榄1000克

2.冷水1200克，甘草50克，糖200克，盐100克

3.橄揽用苏打(或盐)手洗掉低温蜡烛，清洗干净，用冷水侵泡三十分钟。

4.捞出，控干水。

5.将橄揽在沸水里边绰水，大约2分鐘，主要是以便消毒杀菌及除去橄揽的苦涩味。

1、浸泡好的滇橄榄仔细搓洗干净。

2、滇橄榄放砂锅中，我用的是煨中药的罐子，加入适量清水，加两小勺盐，可以去除滇橄榄的涩味，大火煮开。

3、水开后改中小火把滇橄榄煮五六分钟。这一步首先可以去一下滇橄榄的涩味，

1、冰糖橄榄在腌制时要准备新鲜的橄榄一千克，冰糖五百克，把准备好的新鲜的橄榄用清水洗净并晾干表面的水分，然后用水果刀在它表面划上一些小口，再把它们放入到大的干净保鲜盒中。

2、准备好的冰糖也要放入到保鲜盒中，用干净的筷子把它调匀，再把保鲜盒密封好放在阴凉通风的地方腌制，每天要摇晃1~2次，让里面的冰糖与橄榄充分接触，腌制二十天左右里面的冰糖橄榄就能腌好，想吃的时候取出就可以食用

到此，以上就是小编对于云南橄榄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南橄榄做法大全的3点解答对大家有用。