重庆猪肉包子馅的做法大全,重庆猪肉包子馅的做法大全***

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1. 重庆饺子猪肉馅的做法？
2. 重庆九圆酱肉包子做法？

重庆饺子猪肉馅的做法？

主料：白菜500g，猪肉1000g，面粉300g

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，大葱适量，姜适量

步骤：

1.猪肉洗净切块，再剁成泥

2.***洗净，切碎

3.放***里加少许盐，把***的水份腌出来

重庆九圆酱肉包子做法？

重庆酱肉包子做法：

五花肉切丁，香菇切丁

姜末、料酒、醪糟汁、胡椒粉、甜面酱、黄豆酱、盐、胡椒粉、料酒

煮五花肉至八成熟，切丁

干煸肥肉丁至透亮Q弹，加入黄豆酱、甜面酱、少盐、胡椒粉、料酒、醪糟汁小火煸炒

煸香入味，包入包子，醒20分钟，冷水大火蒸15分钟，关火焖5分钟

可以冷冻保存。

将三线肉洗净,切成条。冬笋切成小颗:锅烧辣放熟猪油,下肉条炒至六成熟,放料酒、酱油、盐、甜酱、黄葱,继续炒至九成熟时,再放冬笋,稍炒后起锅,拣出黄葱。将炒好的肉,切成绿豆大的颗粒,加味精、胡椒粉、麻油、酱油、姜米、白糖拌和均匀,放入葱颗制成酱肉馅。

将猪板油去皮,切成0.7厘米大的小粒:冰糖捣碎成芝麻大小:蜜饯分别切成颗;桃仁去皮以化油温火炸酥,捣碎;芝麻炒香,碾成粗末。然后将所有心子用料合均匀制成附油馅。

重庆九圆酱肉包子是一道具有广受欢迎的重庆特色小吃，制作过程如下：

主料：

- 猪肉馅：约500克

- 面粉：约500克

辅料：

- 青蒜末：适量

- 姜末：适量

- 郫县豆瓣酱：适量

酱肉内馅材料：

　　1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；

　　2、黄葱切丁

　　3、甜酱

　　4、鸡精、糖、盐各适量

做法：

　　1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

　　2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见 花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

　　3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于重庆猪肉包子馅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆猪肉包子馅的做法大全的2点解答对大家有用。