重庆米粉做法大全简单好吃_重庆最好吃的米粉

本篇文章给大家谈谈重庆米粉做法大全简单好吃，以及重庆最好吃的米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒米粉怎么做好吃
• 2、榨菜肉丝米粉怎么做好吃
• 3、家常炒米粉的好吃做法?
• 4、綦江的米粉做法?
• 5、重庆烙米粉的做法
• 6、米粉怎么炒好吃?

炒米粉怎么做好吃

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。（2）米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。

第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。

一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了，跟着我这样做，炒好的米粉不输大排档，想吃的时候，自己在家动手炒起来，吃得放心更健康。小贴士：泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。泡好的米粉要尽量沥干水分。

再将米粉挑散，碗中打入两个鸡蛋，加点盐打散，热锅倒油，下入蛋液炒散，加入腊肠、豆芽，一起炒香，沿着锅边淋入一点油，加入米粉翻炒均匀，加入老抽用筷子将米粉滑散，加点盐、生抽、韭黄、葱花，大火炒匀即可出锅。

榨菜肉丝米粉怎么做好吃

榨菜肉丝汤米粉 做法： 米粉煮散捞出鸡肉丝，翻炒断生鸡肉，提前腌制调味生抽，蚝油，盐，糖，油，淀粉加榨菜一起翻炒几下，倒入开水煮沸后再加葱段香菜。

锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。倒入开水，下粉条，再次烧开，稍焖片刻。如需调味，可加适量盐和鸡精。撒葱花，起锅，装碗，开吃。

榨菜肉丝的做法：【主料】：榨菜200克、里脊肉200克。【配料】：红辣椒1个、青辣椒1个、小葱5根、蒜子3瓣、生姜1小块。【调料】：食用油、食用盐、生抽、老抽、黄酒、白糖、香醋、水淀粉。

生抽，淀粉，低盐榨菜两袋，青椒两个 做法1肉切丝，加盐胡椒粉生抽淀粉拌匀，低盐榨菜两袋，青椒两个切丝2肉丝先下锅炒至变白盛起，余油下青椒丝煸炒，至稍软后下榨菜肉丝一起翻匀。

家常炒米粉的好吃做法?

步骤一：先将米粉放入碗中加入清水浸泡15-20分钟，直至嫩软后沥干。步骤二：将洋葱切成小块，四季豆煮至断生熟透后切成小段，肉丝也要切好备用。步骤三：把油倒入锅中，加入蛋黄，然后把已经吸附了油的蛋黄捞起备用。

提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。 捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

米粉用清水浸泡软即可，不需要煮熟，一定要沥干水份，这样炒出来的米丝干且香才好吃。用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。

步骤：食材都准备好。蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。炒锅里放油，放入葱花炝锅。倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。

綦江的米粉做法?

1、以下是制作米粉的步骤： 准备一个小碗，将糯米粉或琼脂粉放入碗中。 慢慢加入温水，同时不停地搅拌，直到混合物光滑均匀。 锅中加入适量的水，烧开后再将火调成中小火。

2、水烧开后放干米粉煮，煮开后3分钟关火焖。滤出来凉水冲一下。锅里放油，豆瓣酱，蒜片小火炒出红油。放入肉片，肉变色加些老抽上色。加入一大碗热水，盐，生抽煮大约五分钟。加入米粉一起煮。

3、准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤：炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。

4、将做法保存到手机 步骤 1 space 准备以上材料，其中左上角的蒜末姜末用来爆香肉末榨菜！中间小葱和姜蒜末，用来放入煮的米粉或者面条的调料碗中。

重庆烙米粉的做法

1、洗好的青菜切碎，与沥干水分的大米按1：10的比例均匀混合，再将其加入一定比例的清水磨制成浆。为保证烙米粉的劲道，待米浆磨好后加入适量红薯淀粉，搅拌均匀，一盆绿油油的米浆就备好了。

2、步骤 1 space 准备以上材料，其中左上角的蒜末姜末用来爆香肉末榨菜！中间小葱和姜蒜末，用来放入煮的米粉或者面条的调料碗中。

3、材料准备：主料： 大米 辅料： 水、 豆浆机。制作方法：把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆。舀浆上笼，用旺火蒸熟。压条晾凉，收存。

4、浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。

5、步骤：先把材料都准备好。取60克粘米粉。用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。磕入一个鸡蛋，放入盐。搅拌均匀。葱叶切碎。放入粉糊中拌匀。用任何锅具都可以，放1汤匙色拉油。

6、很多盘点重庆各区县特产的文稿中，几乎很少见到[_a***_]米粉的身影，兴许是这粉太日常，以至于被忽略吧。

米粉怎么炒好吃?

1、一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。 米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。 韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。

2、起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。（2）米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。

3、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

4、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。

重庆米粉做法大全简单好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆最好吃的米粉、重庆米粉做法大全简单好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。