正宗重庆米粑汤做法大全_正宗重庆米粑汤做法大全***

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本文目录一览：

• 1、舌尖上的中国第几季第几集讲辣椒酱的做法?
• 2、经典传统小吃三角粑,是哪个地方的特产?
• 3、酒米粑粑汤的做法
• 4、小孩吃的米粑怎么做
• 5、谁知道奇歪歪三角粑的制作方法啊?
• 6、我的家乡___重庆荣昌

舌尖上的中国第几季第几集讲辣椒酱的做法?

舌尖上的中国的第一季第六集6五味的调和中介绍了川菜。 四川盆地气候潮湿，多阴雨，住在这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈。在川菜中，无论是作主料、辅料还是作调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上鲜明的印记。

舌尖上的中国一共有3部，共有23集，其中1-7集为第一季，8-15集为第二季，9-23集为第三季。

第四集 时间的味道 腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。

经典传统小吃三角粑,是哪个地方的特产?

重庆特产三角粑是起源于重庆市的地方美食，是重庆三大经典传统美食之一，历史悠久， 很具有地方美食代表性，属于经典汉族特色传统小吃。

三角粑是重庆三大经典传统美食之一，重庆人的经典传统早餐，是无数重庆人的童年美食记忆代表！现在人们更喜欢有夹心的三角粑，5～5元/个，如巧克力、芒果、香蕉、黄豆芝麻、花生芝麻、红豆沙、绿豆沙、肉松。。

重庆特色三角粑是起源于重庆市的地方美食，历史悠久，属于经典汉族特色传统小吃。男女老少皆宜，是几代人的童年美食，吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。

酒米粑粑汤的做法

1、做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。

2、酒酿米粑粑的做法步骤4加入适量白糖混合均匀，加盖静置发酵12小时。发酵完成的粘米糊充满气泡，闻着略带酸味（发酵完成的图片无意给删除了）。

3、它的制作方法与云南米奶粑粑相似，只是有些米粑粑是用酒制作的，这使它更有味道和口感。米粑粑的制作并不复杂。它是由粘稠的米粉，与水混合，用适量的糖、米酒和酵母发酵一夜，最后在锅中用小火烘烤，直到两面都变成金色。

4、将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。我们整理一下，用保鲜膜盖上，醒两个小时吧。时间到了，从醒来的米草可以清楚地看到米草表面有很多泡沫。

小孩吃的米粑怎么做

用料 大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 制作步骤 瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。

食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量。准备好大米。大米淘洗干净，用水浸泡。泡透的大米用料理机打磨成浆。在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状。加入酵母，搅拌均匀成糊状。

米粑的做法步骤10油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。

做法 将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。

粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。放入烤箱中发酵1小时左右。可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。

怎样做米粑 材料：紫米、糯米、红豆沙、枣、核桃、百合、玫瑰花、糖桂花。做法：将所有的材料全部准备好。将紫米和糯米清洗干净以后，放入到清水中浸泡一个晚上。

谁知道奇歪歪三角粑的制作方法啊?

三角粑的做法：准备好大米粉。（大米粉是自己用料理机打细后过筛的，这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃。）加入白糖和酵母。加入温水，搅拌成可流动的糊，然后静置发酵。

酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g。

准备好原材料。温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。加入糯米粉搅拌均匀。静置发酵至原来的5倍。（注意掌控好发酵温度和时间）在奇歪歪三角粑专用模具上下盖子，均匀刷上一层油。倒入发好的米糊。

我的家乡___重庆荣昌

我的家乡作文 1 我的家乡是荣昌。荣昌的小吃有酸的、辣的和酸的。你嘴里有一口辛辣的食物。，吃一口啊，叫你回味无穷！ 我家乡的盐卤白鹅在全世界都很有名。腌制的白鹅是金***的。我们荣昌人只能用这句话来形容它。

明洪武七年（公元1374年）更名为荣昌县，县治今昌元镇，属重庆府，1949年12月成荣昌人民***，先后隶属于西[_a***_]东行署璧山专区、江津专区、永川地区。1983年4月，荣昌并入重庆市至今。

在唐宋时期，昌州辖永川、大足、昌元（今荣昌）、静南四县，后静南撤县并入永川、大足、荣昌。 考古发现，唐昌州府州治衙门，在荣昌区盘龙镇，故号称“昌州故里。

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