香菜鲫鱼重庆做法大全图片_香菜鲫鱼汤的做法大全家常

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本文目录一览：

• 1、怎么做好吃,香菜豆腐鱼汤的家常做法
• 2、红烧鲫鱼的做法大全
• 3、红烧鲫鱼的做法
• 4、鲫鱼汤的做法,香菜豆腐鲫鱼汤怎么做好吃

怎么做好吃,香菜豆腐鱼汤的家常做法

豆腐先泡进水中 鲫鱼洗干净。下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。成品来了。

香菜豆腐鱼头汤的做法 鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净；香菜洗净；豆腐洗净，沥水，切块。将豆腐、鱼头煎至两面金***，盛出。

豆腐鱼汤的做法如下：食材准备：黄骨鱼3条，老豆腐3块，姜1块，香菜2根，白酒，开水，盐，胡椒粉，花生油等。

红烧鲫鱼的做法大全

最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉），手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。

准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。

红烧鲫鱼 材料 鲫鱼1条，葱白1条，姜丝，蒜，指天椒，花椒，蒜苗，葱花，生粉适量 做法 将鲫鱼洗净沥干水，葱白切丝，指天椒剁碎备用。油烧热，放鲫鱼小火煎表面金黄，装盘备用。

N简单.家常红烧鲫鱼的做法 鱼清洗干净，在鱼的正反两面划上三刀（稍微轻点）。（我这三条鱼大概是1000g）放入葱段（大葱段也可），姜丝，料酒，盐，涂抹均匀，码味。将小米椒切段，葱姜蒜切末。

锅中加入适量清水，放入酸菜，烧开后放入焯水后的鲫鱼，小火炖煮20分钟。炖煮时，可以适量翻动鲫鱼，使其均匀入味。最后，加入适量盐调味，煮开后即可享用。

红烧鲫鱼的做法

准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。

最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉），手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。

红烧鲫鱼 材料 鲫鱼1条，葱白1条，姜丝，蒜，指天椒，花椒，蒜苗，葱花，生粉适量 做法 将鲫鱼洗净沥干水，葱白切丝，指天椒剁碎备用。油烧热，放鲫鱼小火煎表面金黄，装盘备用。

红烧鲫鱼，富含优质蛋白质，超级容易消化吸收，就是吃的时候要小心小刺。原料：鲫鱼、厨邦味美鲜酱油、姜片、小葱、蒜瓣、料酒。做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。

鲫鱼汤的做法,香菜豆腐鲫鱼汤怎么做好吃

1、做法：鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

2、【食材准备】：鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵 【具体做法】：选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼 宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。

3、鲫鱼杀完，洗干净。锅烧热，下油，放入姜片爆一会。注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。可以稍微多煎一会，可以去腥。

4、鲫鱼豆腐汤的做法 挑大小适中的鲫鱼，让店家杀好去鳞去腮，回家洗净，去鱼肚里的黑皮，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切块，姜切片，香葱3根打结，留1根切葱花在最后撒上去。

5、用料 主料 鲫鱼500g 香菜50g 毛豆腐150g 调料 食盐 适量 姜 适量 香菜豆腐鲫鱼汤的做法 豆腐先泡进水中 鲫鱼洗干净。下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。成品来了。

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