云南捉螃蟹做法大全_云南 螃蟹歌

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本文目录一览：

• 1、螃蟹吃法
• 2、晚上怎么抓螃蟹
• 3、捕螃蟹放什么诱饵
• 4、赶海抓螃蟹技巧
• 5、螃蟹做法有哪些

螃蟹吃法

1、掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。

2、螃蟹吃法是：主料：螃蟹4只、大虾8个、呷哺呷哺调味汁100克、葱一段、姜适量。辅料：呷哺呷哺调味汁100克、葱一段、姜适量。螃蟹用水煮变色。大虾去肠去虾线等洗干净。首先爆香葱姜丝。放入大虾翻炒变色。

3、清蒸：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，把盖盖上用清水蒸；也可以先用清水蒸熟，吃的时候才剔去不能食用的部分；当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。怕腥的话可以放些葱一起蒸。

4、螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。

晚上怎么抓螃蟹

在具体操作上，你可以先用手电筒照亮目标地点，然后静静地等待螃蟹出现。当你看到螃蟹时，可以迅速用网或瓶子捕捉它。如果没有这些工具，你也可以直接用手抓，但要小心不要被螃蟹夹到。

利用铁桶：先在灯光下挖出几个小坑，在坑内摆放大小合适的铁桶。等到夜幕降临后，把灯光打开，以此来吸引螃蟹。被吸引的螃蟹会掉入桶中，达到一定数量时，将铁桶拿出即可。

在晚上螃蟹喜欢亮光，只要将亮光置于岸上高出，螃蟹循着亮光就会爬过去，这样来一只捉一只，非常容易。晚上抓螃蟹可以用这种灯光捕捉法。

灯光捕捉：螃蟹喜欢亮光，因此在晚上时可在岸边的高处放置灯光，螃蟹通常会循着亮光爬过来，随后进行抓捕即可。

捕螃蟹放什么诱饵

1、钓螃蟹用鸡肝，鸭肠，蚯蚓，青蛙等诱饵。鸡肝 钓螃蟹可以用鸡肝，得益于鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对螃蟹有超强的诱惑力，除了鸡肝外还可猪、牛、羊、鸭、鹅等禽畜的肝脏钓螃蟹。

2、小鱼虾，肉质鲜嫩，是螃蟹喜欢吃的食物之一。螺肉，蛋白质含量丰富，能补充大量的微量元素。蚯蚓，表体顺滑，螃蟹容易吞食，适口性好。面包虫，含有较多的营养物质。米饭，可以***螃蟹的食欲，香味浓郁。

3、蟹喜欢吃蚯蚓水蛭一类的，还喜欢吃一些海鲜肉，可以用蚌肉等一些有腥味的肉。

4、也可以用蚯蚓，猪肝，火腿肠，小鱼小虾等荤饵，也是可以诱惑到螃蟹的，还可以使用素的鱼饵，像带有皮筋的颗粒感的东西，或者是嫩的玉米都可以的。

赶海抓螃蟹技巧

1、此外，当你看到螃蟹的身影时，一定要抓住它的背部，因为螃蟹只能向后逃跑。最后，抓住螃蟹后，不要直接从它的身上拔出螃蟹脚，因为这样会导致螃蟹死亡。正确的做法是用一个小刀割断螃蟹脚。

2、寻找螃蟹的藏身之处 在赶海抓螃蟹之前，需要先找到螃蟹的藏身之处。螃蟹常常躲在岩石、洞穴、草丛、木桩等地方。你可以先观察海滩周围的环境，找到可能藏有螃蟹的区域，然后开始仔细寻找它们的藏身之处。

3、赶海抓螃蟹方法：观察海水退潮情况，找到小螃蟹躲藏的地方。在沙滩上寻找小螃蟹，注意距离，使用工具挖掘沙子找到小螃蟹的藏身之处。看到小螃蟹后，用铲子或者手直接把螃蟹抓住。把抓到的螃蟹放入准备好的小桶或者塑料袋中。

4、不要甩，你越甩它掐得就越紧。慢慢放开它，让它垂直的吊着，然后往地上放，它就会松开跑掉，这时在抓它。抓到螃蟹后可以装在准备好的水桶里，水桶是滑的，所以它不会爬出来，然后就可以回去美美的吃一顿了。

5、蟹笼法：有专门抓螃蟹的蟹笼，在蟹笼中放好诱饵，浸泡在有螃蟹的水域一晚上，就能轻松抓到螃蟹。挖掘法：螃蟹会在水底挖洞栖息，较浅的清水区可以直接寻找螃蟹洞，用铲子直接挖取螃蟹。

6、在海边抓螃蟹，需要在海边的礁石附近寻找，螃蟹会躲在石头下面休息，偶尔出来晒晒太阳，找到后避免螃蟹夹到手，具体操作步骤如下：在海边浅水的礁石旁寻找。用手在石头缝隙摸索。找到后用手驱赶至角落。

螃蟹做法有哪些

1、大多数人还是可以吃的，特别是爱吃辣的海鲜，做一道香辣蟹可是不错的选择呀！卖海鲜的朋友今天给我寄回来螃蟹，可把侄女高兴坏了，还说我最疼她了，如果她要吃我会全给她。是的都给侄女一家吃了。

2、哪些行为会感染淋病？生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户***纳过TA的回答 关注 清蒸螃蟹：将螃蟹洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒。大火烧开后，转中火蒸10分钟左右。取出螃蟹，撒上姜丝和葱花，淋上热油即可。

3、马爹里粉丝焗红蟹煲 选用新鲜的膏蟹，用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料精制而成。膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足。这个做法也非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试。

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