四川***炒豆腐做法大全,四川***炒豆腐做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川白菜炒豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川***炒豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗大白菜炒豆腐的做法？
2. 素炒白菜豆腐家常做法？
3. 白菜炒豆腐怎么做？

正宗大白菜炒豆腐的做法？

材料：***、豆腐、姜、蒜、香葱、盐、鸡精

　　做法： 1、***切段，豆腐切块;

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干;

　　3、***下水焯一下，捞出沥干;

　　4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

【食材】大***、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽

【具体做法】

1，大***洗净后切成块，***帮和***叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。木耳提前泡发，洗净。



2，老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，充分搅拌均匀。

素炒***豆腐家常做法？

【食材选料】

***，豆腐，姜 ，葱，蒜，黄豆酱，生抽，辣椒。

【菜式做法】

第1步，将姜，葱以及蒜切成末放在一边备用，然后把辣椒切成小段，一样的放在一边。



第2步，将***的叶子扯下来，然后将它用手慢慢地撕成一小片，最好不要太过大块，这样才会比较入味。



【食材】大***、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽

【具体做法】

1，大***洗净后切成块，***帮和***叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。木耳提前泡发，洗净。



2，老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，充分搅拌均匀。

1.热锅凉油， 加入豆腐平铺在锅中煎；

2.一面煎至金黄后将另一面也煎至金黄后盛出备用；

3.锅中放入一小勺猪油；

4. 将***放入里面进去翻炒；

5.***微***色后加入豆腐进去翻炒；

6.最后加入盐调味， 翻炒均匀即可；

7. 翻炒均匀即可

材料

***二片。豆腐一块。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油

做法

1.北豆腐一块，切小块。***一棵，切开。

2.锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。

3.放入***，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。

4.最后盐调味，即可出锅。

***炒豆腐怎么做？

主料：***600克、豆腐250克

辅料：食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许

1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。

2、***清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意***叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，***帮部分可以用也切一下。

3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。

4、接下来先炒***，把***倒入锅里，***炒之前体积比较大，翻炒一会，***里面的水分就会慢慢出来，***体积也会缩小，此时放入适量的十三香继续翻炒。

5、再把豆腐放在***上面，再放适量的盐，不需要加清水，因为新鲜***里的水分很足，如果不是，则需要加入少许清水，慢慢炖，慢慢入味。

6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦。

大***洗净切成段，豆腐切成长薄片（这样好煎）葱姜切片，和干辣椒段放一起备用；

起锅倒油稍微热后，一个个的放入豆腐，中小火煎至两面金***，记得翻面啊最好不要糊了，然后盛出备用；

锅内再加一些油稍微热后，放入葱姜干辣椒段，爆香！随后加入沥干水的***段，翻炒至断生，加一些味精翻炒；随后加入煎好的豆腐，加一点生抽和盐，翻炒均匀，就能出锅咯！

到此，以上就是小编对于四川***炒豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川***炒豆腐做法大全的3点解答对大家有用。