贵州瘦肉做法大全,贵州肉的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州瘦肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州瘦肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳肉沫做法？
2. 贵州酱爆肉的做法？
3. 贵州青椒炒肉家常做法？
4. 贵州生猪肉吃法？

贵阳肉沫做法？

食材主料辣椒250g。瘦肉100g辅料油适量盐适量，花椒适量，生抽适量，辣椒和瘦肉洗净待用，辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末，锅里放油，冷油下肉末，小伙煸炒，炒制肉木微焦吐油时下蒜末，生抽和花椒炒香。放入辣椒。炒制辣椒断生，放少许盐即可，这就是贵州的炒肉末。

贵州酱爆肉的做法？

以下是贵州酱爆肉的做法：

所需材料：

- 猪肉（肉片或者肉丝）500克

- 豆瓣酱 2汤匙

- 生姜 2块

- 大葱 1根

- 蒜 5瓣

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

贵州青椒炒肉家常做法？

1/8 青椒洗净去籽，用刀片开去除筋，然后顺刀切宽2厘米的长条，然后顶刀切成食指盖大小的丁。

2/8 通脊先切2厘米厚的片，然后切条，顶刀切丁。

3/8 葱姜蒜切沫。

4/8 把切好的肉丁放入碗中，用老抽上色，加盐抓均上劲。加料酒10克，抓均上劲，放入蛋清拌均，放淀粉5克拌均，腌制10分钟。

5/8 锅中烧热下油150克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的肉丁滑热。

原料：瘦肉、青椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、蚝油、淀粉。

做法步骤：

第1步、肉切片。

第2步、切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。

第3步、放少许食用油，腌10分钟。

贵州生猪肉吃法？

血拌生猪肉 这道菜在贵州本地那是非常受欢迎的新鲜的猪血接在大盆之中,生猪肉切片也从放在盘中。 最让人意想不到的一部就是这里的猪肉,不需要经过任何的烹饪,生猪肉再拌上猪血,还有大量的折耳根放入其中调味,最后撒上一把花椒粉,这道美食也就制作完成了

到此，以上就是小编对于贵州瘦肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州瘦肉做法大全的4点解答对大家有用。