云南奇葩美食做法大全图片_云南奇葩菜名大全

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本文目录一览：

• 1、云南文山有什么美食吗?
• 2、云南有哪些奇葩美食
• 3、云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃

云南文山有什么美食吗?

1、铁皮石斛自不必说，这个在市场上，现在已经炒到了很高的价格，有着包治百病的声誉。这里有这道菜，也是因为文山产石斛，我们都知道，铁皮石斛是很挑环境的，在云南，在文上这样优良的环境之下才会出来。

2、文山特产一：岜夯鸡倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后***用传统制作工艺制作而成。捣好的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻，开胃，易消化，开胃，老少皆宜。

3、木头饭是文山的一道传统美食，由于用竹筒蒸制，在外形上有点像木头，因此得名。木头饭的主要原料是糯米、牛肉等，口感香糯，肉质鲜嫩可口。在文山的许多餐馆和夜市都可以品尝到木头饭。

4、、酸菜饭：和凉卷粉做法一致，只是材料为米饭。但口味独特，是文山又一道经典美食。

5、文山州位于中国云南省东南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的美食文化。

6、酸菜饭：和凉卷粉做法一致，只是材料为米饭。但口味独特，是文山又一道经典美食。越南小卷粉：壮族食品，周边地州也有，不过风味自成一家。

云南有哪些奇葩美食

1、三七汽锅鸡三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首，以汤鲜味美，飘香诱人而著称。

2、你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。

3、酸奶火锅：云南的酸奶火锅是以酸奶为汤底，加入各种肉类、蔬菜和调料煮食。对于其他地方的人来说，这种用酸奶作为火锅底料的做法可能比较新颖。

4、在云南，泡菜当作零食卖，各种各样的泡菜让你看着就牙根酸，但大街上还是有人左手一袋右手一根签，毫无形象地边走边吃。泡菠萝、泡草莓、拌芒果...没有什么特别的调料，一把辣椒面就能诠释它的美味。

云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃

1、臭菜，这个名字听起来就很奇怪，一般人听见这个名字就已经不想吃这种菜了，但臭菜的另一个名字却很好听，叫 羽叶金合欢 。臭菜在云南是一种很常见的野菜，据说臭菜具有很 强烈的臭味 ，比我们所熟知的臭豆腐和榴莲还要臭。

2、外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝。火山热海。

3、云南藏区火锅 火锅是一种大众 美食 一提到火锅大家平时吃的最多的都是猪牛羊类的火锅，但要说到怪啊， 云南藏区火锅一般以牦牛肉为特色。加上新鲜的菌类等 正规的火锅店，牦牛肉是无敌的美味。

4、腾冲饵丝色洁质细、吃起来口感细腻软糯、味道鲜甜可口、营养丰富，来云南的朋友别忘了去吃上一碗腾冲饵丝。

5、过桥米线，宣威火腿，大理砂锅鱼，宜良烤鸭，饵块，曲靖蒸饵丝，等等都是云南非常有名的特色 美食 。不过，老于今天要和大家分享的是，云南地区非常有名的三种“怪菜”。

6、接下来讲的这， 国内“5大怪菜”，是当地人的心头爱，外地人却表示不想动筷子。这些 美食 主要集中在云南还有贵州。

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