重庆刀豆做法大全_刀豆家常菜

本篇文章给大家谈谈重庆刀豆做法大全，以及刀豆家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、刀豆的做法?
• 2、扁又宽绿刀豆做法
• 3、刀豆的做法
• 4、刀豆怎么做好吃?

刀豆的做法?

1、清炒刀豆是刀豆的常见做法，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。

2、刀豆的正宗腌制方法如下：先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、做法： 刀豆剪去边角，切成段，西红柿切块，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅冷油下葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入刀豆翻炒均匀，加入西红柿块拌炒。

4、刀豆是一种非常健康的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，下面是几种刀豆的做法： 清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。

5、刀豆是一种美味的蔬菜，可以用多种方式做成美味佳肴。以下是刀豆的几种常见做法： 清炒刀豆：将刀豆焯水，沥干备用。

6、好吃又简单的刀豆做法如下：材料/工具：刀豆500克、盐半勺、蒜泥6克、油2勺、葱2根、生抽1勺、小米椒2个、炒锅、铲子、刀、盘子。准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。

扁又宽绿刀豆做法

1、准备食材：刀豆、红椒。刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

2、刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。

3、刀豆剪去边角，切成段，西红柿切块，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅冷油下葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入刀豆翻炒均匀，加入西红柿块拌炒。

4、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。

5、清炒刀豆的做法步骤 刀豆摘去二头，一分二，洗净 大蒜拍松，去壳切末 锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。

6、首先准备一下食材：刀豆一把，放在清水中，加入一勺食盐，浸泡几分钟，目的是去除刀豆中的农药残留。几分钟后，捞出刀豆，切去刀豆两端，从刀豆中间切成两半，然后切成细丝备用。

刀豆的做法

1、起锅放油倒入处理好的刀豆和虾皮煸一下。加少量水中小火烧烂刀豆。加盐和鸡精调味即可。

2、清炒刀豆是刀豆的常见做法，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。

3、【材料】刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐。【做法】①刀豆将两边的筋撕去，红萝卜切成细丝，大蒜按压切成条状。②烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。③将煮好的刀豆捞出冲凉。

4、清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。 炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

刀豆怎么做好吃?

1、刀豆择好，洗净备用。用沸水焯一下刀豆，煮一分钟左右。豆子必须煮熟才能吃。然后捞出用冷水冲洗。热锅冷油，下入拍好的蒜，倒入刀豆翻炒均匀，淋入少许水。翻炒均匀后，放盐～ 即可出锅。

2、蒜茸刀豆：将刀豆焯水去除涩味，加入切碎的蒜末和盐少许一起以油炒制，加适量水焖煮至软烂，起锅撒上葱花即可。 红烧刀豆：刀豆洗净控干备用，准备好葱姜蒜切成小末备用。

3、准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。热油锅，放入蒜泥，葱段炒出香味，然后放入焯好的刀豆，翻炒。加一勺生抽，翻炒。加入小米椒翻炒。成品图。

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