贵州苦瓜做法大全,贵州苦瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苦瓜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州苦瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州泡菜怎么做？
2. 贵州水果特产？

贵州泡菜怎么做？

贵州泡菜制作较为简单，把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成。原料较为广泛如胭脂萝卜、胡萝卜、白萝卜、豇豆、莲花白菜、生姜、洋姜、青辣椒、红辣椒、大蒜、苦瓜、黄瓜、白菜、豆角、莴笋、嫩姜芽、反正是一般茎类的蔬菜都可以用来制作。这一类泡菜生食、炒食、凉拌、烧汤等食用方法均可。其特点是酸香脆爽，开胃消食。如没有“酸本”就如下操作即可；烧一锅开水，待其自然冷却后倒入泡菜坛内，加入5-10%的盐和冰糖就可以下各种蔬菜浸泡，这种方法发酵比较慢，大约需要15天以上才能食用，如有酸本七天后就可食用。

泡菜制作要点：

1，做泡菜的容器最好是专用的泡菜土坛子(玻璃坛子泡菜容易坏)，坛子边上有凹形盛水槽。制作先将坛子洗净,空干水分后用沸水烫过、晾干；

2，要浸泡的蔬菜一定得经过洗净、晾干和刀工处理（切成条、块、丝）再放入坛内；

3，泡菜酸汤越陈越好，如果保存得好，可连续使用数年。注意一定要保持泡菜坛的清洁卫生，不能粘生水和油，坛子要存放在阴凉处，加菜取菜的筷子、器皿要保持干净、清洁，盛水的槽内的水不能进入坛内，否则坛中酸汤就会生花；

贵州水果特产？

贵州的特色水果包括：岭山火龙果、沿河沙子空心李、修文猕猴桃、开阳富硒枇杷、湄潭无花果、永乐艳红桃、红岩葡萄、台江金秋梨等。

贵州属于亚热带潮湿季风气候，日均气温为20℃天气很温和，适合种植的果树很多，常见的有猕猴桃、葡萄、木瓜、刺梨、橘子等。

贵州属于亚热带湿润季风气候，日均气温为20℃天气很温和，适合种植的果树很多，常见的有猕猴桃、葡萄、木瓜、刺梨、橘子等。

贵州的水果特产有：

1. 沙果：也称为厚皮果，是贵州省的一种特产水果。沙果皮厚、味甘、 柔软、多汁，口感清热解渴、甜凉爽口。

2. 洛川金毛蜜柚：洛川金毛蜜柚是贵州省的一种罕见水果，是一种自然生长的野生柚子，口感十分甘美。

3. 红枣：贵州出产的红枣品种丰富，种植面积大，颜色艳丽、味甜化口，富含大量营养成分。

4. 波罗蜜：波罗蜜是一种野生果树，色泽鲜艳，味道甘美，被誉为“铁杆品质”水果。

5. 四川芒果：四川芒果是贵州省的一种进口名特产，它的果肉丰满、香甜，尤以果肉汁多、口感细腻而著称。

6. 白灵菇果：白灵菇果外多山野特有野果之称，甘味脆爽，有清热解暑的功效。

7. 苦瓜：苦瓜是一种夏季必不可少的果蔬，贵州苦瓜苦味浓郁，但却非常爽口，且具有很好的清凉降火的功效。

8. 柿饼：柿子在贵州广泛种植，而柿饼则是贵州特色小吃之一，以其干且香甜的口感，成为贵州省传统美食中的佼佼者。

贵州的历史非常悠久，说起贵州，就会想到贵州茅台酒，但是贵州不止有茅台酒，贵州还有各种丰富的水果，来看看贵州有哪些特色水果吧!

贵州特产一：天柱脐橙

　　天柱脐橙是贵州黔东南的特色水果，天柱县适宜发展优质脐橙生长面积达8万余亩，现有天柱“清水江”牌脐橙基地面积1.25万亩所产出的天柱脐橙果面光滑，果形端正、整齐，果质丰富，果肉化渣柔软，酸甜适度，风味浓郁，耐贮性强，品质优良。

贵州特产二：余庆红金橘

　　余庆红金橘是贵州遵义的特色水果，“红金橘”又名“红军橘”，有走呢悠久的历史，遵义有着优越的地理环境，所产出的红金橘具有皮薄汁多、味甜化渣、食药皆佳、色泽鲜艳、易于保鲜等特点，是家庭食用和馈赠亲友的最佳礼品。

到此，以上就是小编对于贵州苦瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苦瓜做法大全的2点解答对大家有用。