云南腊肉炒蚕豆的做法大全_云南蚕豆腊肉焖饭的做法

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本文目录一览：

• 1、腊肉炒豆丝的做法大全家常
• 2、蚕豆的10种做法
• 3、蚕豆炒肉怎么做好吃,蚕豆炒肉的家常做法
• 4、怎样炒干蚕豆的做法

腊肉炒豆丝的做法大全家常

腊肉炒豆丝的做法 步骤1 150g腊肉切片，泡水20分钟，以去除多余的盐分。步骤2 550g豆丝切条，抖散开备用。步骤3 几根青蒜切碎备用，大约100g左右。步骤4 锅里倒入40g植物油烧热后，将腊肉放入翻炒一下。

大葱一截 油1茶匙 盐适量 胡椒半茶匙适量 腊肉枯炒豆丝的做法步骤 1 准备好食材。2 豆丝切成稍宽点的条。3 腊肉去皮、切薄片。4 葱姜蒜分别切好。5 锅中油热，下腊肉，煸炒出油，肉片焦脆。

腊肉枯炒豆丝的做法 腊肉切片，大蒜切成小段，豆丝切成小片 锅里放少许油，烧七八成热，把豆丝片放入锅中煎，用锅铲压着豆丝煎，一面煎的差不多记得翻面煎，一直到把准备的豆丝都煎完。腊肉放入烧热的锅，炸出油。

蚕豆的10种做法

豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。

蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

第一种吃法：加入沙拉。将干蚕豆洗净后，切成小片状，加入新鲜的蔬菜沙拉中，开胃解馋又营养健康。第二种吃法：搭配炸小黄鱼。将干蚕豆放入炸小黄鱼中一起炸，可以增加口感和营养。第三种吃法：打成豆腐脑。

咸肉蚕豆冬瓜汤 食材 蚕豆615克、冬瓜270克、咸肉85克、盐适量、鸡精适量。 做法 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片待用。

做法：将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

蚕豆炒肉怎么做好吃,蚕豆炒肉的家常做法

步骤五：出锅装盘 炒好的蚕豆炒肉可以用大碗盛起，摆在桌子上，成为一道丰盛的家常菜。我们可以根据个人口味调整盐和酱油的分量，如果喜欢口感更清淡些，可以少放一些盐和酱油。

买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。包去外皮，份量减少了一半呀。猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。胡萝卜切片备用。将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。

好吃的蚕豆炒肉做法如下：工具/原料：蚕豆、肉丝、红辣椒、小葱、食用油、盐、锅、锅铲、清水。锅中油预热。放入肉丝翻炒。放入蚕豆，红辣椒丁翻炒。放入一勺盐翻炒，倒入适量清水大火煮开。

鲜蚕豆炒肉的做法步骤9肉片炒制变色后放入少许生抽。鲜蚕豆炒肉的做法步骤10放入葱花翻炒。鲜蚕豆炒肉的做法步骤111将胡萝卜片倒入锅中。鲜蚕豆炒肉的做法步骤121加入蚕豆粒翻炒均匀。

怎样炒干蚕豆的做法

步骤一：将锅烧热，加入清油。油温要低（油热了会糊掉），放入拍碎的蒜头爆香。步骤二：倒入切末的大葱继续煸炒，加入完全晒干水分的蚕豆，并炒匀。此时要保持小火，大火容易糊掉。步骤三：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。

干煸蚕豆的主料：蚕豆500克，豆油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，姜片少许，辣椒1个，香菜少许。蚕豆解冻，洗净焯水沥干。油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。放适量盐翻炒几下。

方法：干蚕豆完全泡开，经过一两天浸泡，干蚕豆变大。剥去外壳，从中间劈开，冲洗干净，晾干。锅里倒入适量的油，开火热开油，然后倒入蚕豆，可以加适量盐。炒蚕豆至漂起，呈浅***就炒好了。

炒干蚕豆具体做法如下：（1）干蚕豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡萝卜切片。

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