贵州口味蕨根做法大全_贵州特产蕨根粉

本篇文章给大家谈谈贵州口味蕨根做法大全，以及贵州特产蕨根粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣蕨根粉的做法
• 2、凉拌蕨根粉怎么做,贵州的吃法
• 3、凉拌蕨根粉的做法:

酸辣蕨根粉的做法

1、做法 1）将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。 2）用漏勺捞出，放在清水中过凉。

2、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。 酸辣开胃的蕨根粉就拌好了。

3、这些都是食材，提前准备好。蕨根粉放入热水中煮8分钟左右，捞出后放入凉水中备用。（蕨根粉只有这一道加工工序，要确保煮到没有硬芯，才能保证口感）。

凉拌蕨根粉怎么做,贵州的吃法

凉拌蕨根粉1）蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。

正宗蕨根粉凉拌方法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用。杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。

大家好！今天我要为大家推荐一道夏日清爽又美味的菜品——凉拌蕨根粉！蕨根粉是一种传统的料理食材，不仅口感爽滑，而且富含纤维和维生素，对身体非常有益。

先将干蕨根粉用水浸泡，快速煮熟。不泡的话直接煮久一点，不用硬心也能捞出来。天气凉的话，不用凉拌也可以吃。直接煮熟，放入调味碗中，拌匀，直接食用。它可以用来做早餐或晚餐。

凉拌蕨根粉的做法:

1、蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝一下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。

2、数小时耗时 简单难度 凉拌蕨根粉的做法步骤 1 原料图；2 把蕨根粉提前在凉水里泡软化。3 锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。4 捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。

3、做法：烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎。蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可。

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