重庆鱿鱼筒做法大全图解_重庆鱿鱼鸡怎么做

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本文目录一览：

• 1、酱烧鱿鱼筒怎么做?
• 2、美味的铁板鱿鱼,你知道怎么做吗?
• 3、铁板鱿鱼的做法

酱烧鱿鱼筒怎么做?

1、烧开，投入鱿鱼块，卷成爆花筒后，立即倒入漏勺，沥干水分待用。炒锅置旺火上，加菜籽油400 克 ，烧七成热时，倒入鱿鱼卷，随即用漏勺捞起，沥出余油待用。

2、鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。 将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。

3、步骤1 鱿鱼洗干净。步骤2 撕去外面那层黑色的皮。步骤3 不完剖开直接切成大小一致的圈圈，用厨房纸吸干表面水分。步骤4 姜洗净切丝。步骤5 将鱿鱼圈放入碗内，放入一勺柱侯酱和一勺蚝油，倒入料酒，放入姜丝。

4、鱿鱼去内脏洗干净。再把表面的那层膜去掉。锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开。把鱿鱼放进去焯熟捞起。鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用。

美味的铁板鱿鱼,你知道怎么做吗?

1、电饼铛刷一层油，放上鱿鱼。用铲子压鱿鱼，两面煎微黄。请点击输入图片描述 8 鱿鱼快熟的时候，刷上酱汁。最后撒上芝麻即可。

2、准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。

3、．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。

4、用竹签将腌好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

5、煎铁板鱿鱼 煎铁板鱿鱼是一种比较油腻但同样美味的做法。首先，将鱿鱼清洗干净，切成片状，用盐、料酒等调料腌制一段时间。然后在铁板上加热一些油，放入腌制好的鱿鱼片，慢火慢煎。煎至一面金黄后，翻面继续煎。

铁板鱿鱼的做法

1、准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。

2、四川风味麻辣酱适量白胡椒适量 铁板鱿鱼的做法步骤 准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。

3、拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。一份香喷喷的铁板鱿鱼就做好啦。

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