云南香菜做法大全,云南香菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南香菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南香冬瓜做法？
2. 云南人爱吃的家常菜做法？
3. 云南菌子汤的做法？

云南香冬瓜做法？

云南香冬瓜的做法如下：

所需材料：

- 冬瓜 500 克

- 腊肉 50 克

- 干虾米 适量

- 干辣椒 适量

- 蒜 3 瓣

- 姜 1 片

- 青蒜 适量

- 食用油 适量

做法】：

第一步，五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好；

第二步，冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感；

第三步，锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色；

第四步，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味；

云南香东瓜个头不大，皮比较硬，家常做法就是削皮去瓤煮：可以煮排骨、煮猪脚、清水煮，用新鲜土鸡鸡油、鸡皮炒干后加水煮也很好吃，出锅前再放点葱段或者九层塔，非常搭。云南海鲜比较贵，加点鲜虾球煮应该也很不错，不知道其他地方是怎么做冬瓜的？

云南人爱吃的家常菜做法？

主料 乌鱼片500克

辅料 叶芹菜50克 版纳小木耳50克 白玉菇50克 春笋50克 建水豆腐皮50克 蚕豆米50克 菠萝50克

小料 丘北辣椒60克 干花椒10克 柠檬片5片 白葱20克 青小米椒10克 姜片10克

调味料 鸡精5克 浓缩鸡汁5克 酸辣鲜露15克

烹饪步骤

云南菌子汤的做法？

7、8月是云南吃菌的季节，把各种新鲜的牛干菌、青头菌洗净，切片，锅中放入清水，放入菌子加入火腿片大火煮沸转小火慢炖二十分钟不用加盐，火腿本身的咸味就会让汤更加鲜甜。

以下是云南菌子汤的做法：

所需材料：

- 云南野生菌类（如松茸、牛肝菌、秀珍菇等）

- 猪骨或鸡骨头

- 姜块、葱段、大蒜

- 盐、味精、白胡椒粉、生抽、鸡精

制作步骤：

1. 将猪骨或鸡骨头洗净，放入锅中加水，烧开撇去浮沫；

2. 把洗净的野生菌类放入冷水中，浸泡30分钟至1小时，去除杂质；

3. 把处理好的野生菌类加入锅中，加入姜块、葱段、大蒜，烧开后转小火慢炖2-3小时；

主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克

辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙

1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。

2、蘑菇切片。

3、洋葱切碎。

到此，以上就是小编对于云南香菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菜做法大全的3点解答对大家有用。