云南鸡蛋粑做法大全_云南鸡蛋粑粑的做法

本篇文章给大家谈谈云南鸡蛋粑做法大全，以及云南鸡蛋粑粑的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、二块粑的做法,二块粑怎么做好吃,二块粑的家常做法
• 2、鸡蛋糍粑怎么做
• 3、粑粑怎么做最好吃
• 4、煎鸡蛋糍粑怎么做
• 5、糯叽叽的鸡蛋糍粑
• 6、鸡蛋糍粑的做法

二块粑的做法,二块粑怎么做好吃,二块粑的家常做法

1、准备原料：二块粑、鸡蛋、咸蛋黄、西兰花、车厘子、淀粉、盐、鸡精。将二块粑切成4厘米左右的方块。锅内放适量水烧开，下入二块粑煮软，用漏勺滤水。将鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，将二块粑放入裹上鸡蛋糊。

2、首先，做二块粑和其他蒸饭蒸馍不同的是，在发面的过程中需要加入焙青茶。这种茶叶有一股独特的香味，能够让二块粑更显特色。其次，做好面团后，还需把面团杆成薄片，再切成小块。

3、二块粑之所以广受欢迎，还在于它的吃法多样，最简单的方法就是切片在炉子上烤来吃，蘸上点白糖就是一道美味的小吃了。也可以放在锅里小火慢煎，吃起来也是香脆可口。还可以切成小块放在甜酒里煮，又是一道不错的甜品了。

鸡蛋糍粑怎么做

糯米糍粑的做法如下：食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

香煎糍粑的做法 1 备好糍粑和鸡蛋 2 糍粑切成麻将大小的方块，鸡蛋打散备用 3 电饼铛刷油开下火，糍粑裹满鸡蛋放到电饼铛上面煎。

【做法】：准备好材料，糍粑5个，鸡蛋1个，量可以根据自己的需要做，这5个小糍粑大约250克左右。先把糍粑切成5毫米的薄片，尽量切得差不多的厚薄，不然，有些已经煎软了，有些还没软。

糍粑洗净后用厨房纸吸干水分后切块待用。鸡蛋1个打散成鸡蛋液。油锅里抹少许油，烧热。糍粑裹层鸡蛋液后，放入锅中煎至两面金黄，里外都绵软即可。摆入盘中，撒上白砂糖蘸食。

食材准备好。小煮锅里放入一碗大水，将甜酒酿倒进去。煮至开锅，将糍粑用手掰成碎块，放进去，煮至糍粑变得柔软。将鸡蛋磕进去。迅速用筷子划圈搅散，再次开锅后加入红糖和枸杞。

将糍粑切成2寸X2寸的方形。鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。煎至两面金黄熟透，盛入盘中。再将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。

粑粑怎么做最好吃

1、做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

2、将搅拌好的面团移至盆中，然后取适量面团，用手搓成圆球，并压成圆饼。（9）取一个不粘锅烧热，放入少量的食用油。把做好面饼放入摆放在锅中。（10）面饼需要两面煎，中小火煎五分钟左右即可。

3、以下是一种常见的云南粑粑制作方法：材料：糯米粉100克粘米粉50克糖20克水适量步骤：将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成柔软的面团。

4、技巧一：选择优质的糯米粉 选择优质的糯米粉是制作美味粑粑的第一步。优质的糯米粉颜色洁白，无杂质，质地细腻。如果使用劣质的糯米粉，粑粑会变得***，口感也会变得粗糙。因此，在购买糯米粉时，一定要选择信誉好的品牌。

5、根据口味不同，可以放适量盐在汤里，或者放适量糖在汤里，二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。锅里倒入油（最好是用油菜籽油），油热后放入糍粑，加入适量盐，翻炒，糍粑炒软，至两面金黄就OK了。

6、搅拌的时间要适当：将粉浆调制好后，需要放置一段时间，让粉浆充分吸收水分，变得柔软，便于搅拌。然后需要用力搅拌，直到搅拌出一定的黏性和拉丝感，这样可以使粉浆更加柔软，煮出的滋粑粑口感更好。

煎鸡蛋糍粑怎么做

白味糍粑一大块 切成2X5厘米的长条状 鸡蛋打散，备用 锅中倒油，烧热 将糍粑条放入蛋液中，裹上一层蛋液 放入油锅 煎至表面金黄 出锅控油 摆盘，浇上红糖汁 小贴士 此点心也可以用油炸的方式制作。

准备糍粑、鸡蛋和白糖。鸡蛋打入碗内用筷子搅拌好丢一个糍粑进去沾满蛋液。热锅倒适量油待油热后把沾满蛋液的糍粑放进去煎。（一定要小火慢慢煎哦）翻至另一面煎黄。

糍粑洗净后用厨房纸吸干水分后切块待用。鸡蛋1个打散成鸡蛋液。油锅里抹少许油，烧热。糍粑裹层鸡蛋液后，放入锅中煎至两面金黄，里外都绵软即可。摆入盘中，撒上白砂糖蘸食。

糯叽叽的鸡蛋糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糯叽叽是网络流行语，形容非常柔软、嫩滑Q弹的食物。一开始这个词语出现在美食纪录片《舌尖上的中国》中，后来在网络上流行起来。词语中的“糯”指的是糯米，“叽”形容声音，非常柔软的声音。

外脆里糯·一***浆·糯叽叽控必做。准备食材：牛奶180ml，玉米油40g，糯米粉2009，红薯200g，鸡蛋1个，芝土片。

怎么说呢，吃起来就像是夹心年糕，但是要比年糕更软更糯一点，如果你爱吃糯叽叽的糕点，那么条头糕必然是不可错过的。推荐店铺：熊嘟嘟食品铺，9块钱一盒，里面有5根。

鸡蛋糍粑的做法

1、【做法】：准备好材料，糍粑5个，鸡蛋1个，量可以根据自己的需要做，这5个小糍粑大约250克左右。先把糍粑切成5毫米的薄片，尽量切得差不多的厚薄，不然，有些已经煎软了，有些还没软。

2、操作方法 01准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞，然后在小洞洞在加入适量水。

3、糍粑洗净后用厨房纸吸干水分后切块待用。鸡蛋1个打散成鸡蛋液。油锅里抹少许油，烧热。糍粑裹层鸡蛋液后，放入锅中煎至两面金黄，里外都绵软即可。摆入盘中，撒上白砂糖蘸食。

4、糯米糍粑的做法如下：食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

5、蛋煎糍粑的做法 准备糍粑、鸡蛋和白糖。鸡蛋打入碗内用筷子搅拌好丢一个糍粑进去沾满蛋液。热锅倒适量油待油热后把沾满蛋液的糍粑放进去煎。（一定要小火慢慢煎哦）翻至另一面煎黄。

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