贵州魔芋做法大全_贵州魔芋豆腐小吃

本篇文章给大家谈谈贵州魔芋做法大全，以及贵州魔芋豆腐小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、摩芋的制作的方法
• 2、在家自制魔芋简单方法
• 3、魔芋怎么做好吃
• 4、魔芋怎么做比较好吃啊

摩芋的制作的方法

1、从土中把磨芋取下，先用冷水侵泡，再用软毛刷把磨芋外皮清洗。提前准备灶灰水，用菜面盆取半盆灶灰放水用出水孔把灶灰和水份离去，提前准备石灰浆，在陶罐里放水放进石灰粉，侵泡发醇12钟头以后取下就可以。

2、魔芋1个，灶灰水3L，石灰水1碗。从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水，准备石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可。

3、准备原料 魔芋的制作主要依赖于一种名为魔芋粉的原料。这种粉末由魔芋植物的块茎经过研磨和干燥得到。除了魔芋粉，还需要准备一定量的水和食用碱（如氢氧化钙）。

4、制作方法：磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。

在家自制魔芋简单方法

冷水放电磁炉，倒入魔芋粉，大火煮，一边煮一边搅拌，水开之后立刻换小火煮，继续不停的搅拌 7 搅拌到魔芋糊较粘稠的时候，一边搅拌一边慢慢倒入碱水。

石灰水 1碗 方法/步骤 从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。

半小时耗时 简单难度 自制魔芋的做法步骤 1 魔芋粉和食用碱，食用碱用60克开水先融化备用。2 锅里放2000克水，50克魔芋粉，开大火不停搅拌预防结籽 3 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。

将碱粉用开水溶解开备用，要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。将水下锅，烧热至约70℃左右，再将魔芋粉缓缓下入锅中，搅拌搅散，有团的需打散。整个过程都要不停的大幅度搅拌哦，搅拌时由内至外，不能粘锅哦。

菜谱做法：自制魔芋豆腐 比例：魔芋粉50克+清水4-8斤+碱粉5克=4-7斤魔芋豆腐。将碱粉用水溶解开备用，要让碱粉充分溶解，如有少量杂质就过滤掉。

魔芋怎么做好吃

辣炒魔芋：洗净切块，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

魔芋豆腐怎么做好吃 煮魔芋豆腐的时候可以先准备其他的食材，姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放。

主料：魔芋豆腐。辅料：芹菜、小米椒、蒜、姜、橄榄油、生抽、老抽、葱花。魔芋豆腐切片、芹菜切小段，小米椒切成小米椒圈，蒜和姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟，捞出备用。

魔芋怎么做比较好吃啊

辣炒魔芋：洗净切块，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

椒拌魔芋 准备食材如下：魔芋500克，蒜5瓣，花椒10克，生抽1汤匙，香油1汤匙，白芝麻（熟）适量，花生少许，香菜1根，白砂糖1茶匙，红尖椒1根。

魔芋烧排骨的好吃做法 材料 排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。

关于贵州魔芋做法大全和贵州魔芋豆腐小吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。