云南麦芽糖做法大全_云南手工麦芽糖

今天给各位分享云南麦芽糖做法大全的知识，其中也会对云南手工麦芽糖进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样自制麦芽糖
• 2、如何自制麦芽糖
• 3、麦芽糖的做法是什么?
• 4、麦芽糖怎么做
• 5、手工自制麦芽糖的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、怎么制作麦芽糖

怎样自制麦芽糖

1、小麦***泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。

2、将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

3、麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的，具体方法如下：材料/工具：200克小麦、1000克糯米、熟糯米粉少许、料理机、电饭锅、筷子。

4、自制麦芽糖的做法图解1 步骤1 麦子淘洗干净，浸泡24小时，按发豆芽的方式发出麦芽。

如何自制麦芽糖

将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

麦芽糖的做法 步骤1 麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持***湿润，但沥水盘不积水。

自制麦芽糖的做法 小麦***泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量。4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎。

将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或麦芽糖蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。 发酵。

自制麦芽糖的做法图解1 步骤1 麦子淘洗干净，浸泡24小时，按发豆芽的方式发出麦芽。

麦芽糖的做法是什么?

1、将山药去皮，切成薄片，铺在盘子上。在山药上撒少量麦芽糖。放在电饭煲的蒸锅上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭熟了，山药蒸熟。山药蒸好后，把盘子里多余的水倒掉，撒上麦芽糖。

2、自制麦芽糖的做法 小麦***泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量。4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎。

3、麦芽糖的做法 把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。

4、麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的，具体方法如下：材料/工具：200克小麦、1000克糯米、熟糯米粉少许、料理机、电饭锅、筷子。

麦芽糖怎么做

将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

糯米渣不知道怎么用，扔了有点可惜，不知道可以做肥料不？上火煮干水份，一开始可以用大火，水少后用小火。煮的时候要不停搅拌，以防粘锅，麦芽糖就做好了。

麦芽糖的做法 把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。

麦芽糖做法指导： 大米磨成粉。 将米粉与水共热成糊，冷至60度； 加麦芽（内含糖化醇素），保持此温度约1小时； （要找下哪里有卖的） 再热沸即成。

糯米 1000克 小麦 100克 超简单的自制麦芽糖的做法 取100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。

麦芽糖的五种做法 练习1 材料：小麦，糯米（可以根据你做的多少来量化！）。练习：将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。

手工自制麦芽糖的做法步骤图,怎么做好吃

1、水适量 麦芽糖的做法 步骤1 麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持***湿润，但沥水盘不积水。

2、将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

3、小麦 100克 超简单的自制麦芽糖的做法 取100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。请点击输入图片描述 泡好后挑选出坏的***，把剩下的均匀的铺在沥水篮里，每天喷三到四次水，上边儿盖一块湿布。

4、麦芽糖的做法如下：主料：小麦芽、糯米。连根取出小麦芽多淘洗几遍，洗好后用料理机打碎，用刀切也可以，都是一样的，打碎后的麦芽先放一旁备用。

5、食材：糯米500g、麦子50g、玉米3两。发麦芽：发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行，在夏季最好在空调房间里面，否则没出芽的麦子会腐烂发臭。

6、自制麦芽糖的用料 麦子150克糯米650克 玉米渣100克凉开水适量 自制麦芽糖的做法 自制麦芽糖的做法图解1 步骤1 麦子淘洗干净，浸泡24小时，按发豆芽的方式发出麦芽。

怎么制作麦芽糖

1、小麦***泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。

2、将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

3、问题一：传统麦芽糖怎样制作 我要有详细的制作过程 培育麦芽。将小麦（或大麦）用水浸泡，装袋出芽后摊盘，每天按时喷洒清水，保持水分和温度，5-7天后，取出捣碎加入米中。浸泡大米。

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