云南鸡肉好吃做法大全图片_云南鸡肉好吃做法大全图片***

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本文目录一览：

• 1、云南怪味鸡块怎样做?
• 2、你认为鸡肉最好吃的做法是什么?云南的朋友是这样吃的,你们呢?
• 3、鸡肉怎么做才好吃呢?
• 4、云南鸡怎么做好吃
• 5、云南卤鸡怎么做好吃

云南怪味鸡块怎样做?

第1步、鸡腿买的时候可以让老板剁块，清洗干净备用。第2步、入开水锅焯水，加姜片白酒，捞出备用。第3步、葱姜蒜改刀。第4步、糖，生抽，老抽，醋，蚝油，香油，水各两勺调制成料碗。第5步、锅中入油爆香葱姜蒜。

先烧开1锅水，放入鸡（水应盖过鸡身）煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。

制作：鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除血水，捞出淋干水分，把麻椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟，然后捞出。控干油。

你认为鸡肉最好吃的做法是什么?云南的朋友是这样吃的,你们呢?

1、萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。

2、鸡腿肉清洗干净，冷水上锅，放生姜片，花椒，料酒一起煮熟。捞出之放凉。鸡腿放凉之后，去骨，把肉都撕下来，切成小块待用。热锅凉油，放生姜，大蒜煸炒出香味。

3、辣炒鸡块的做法 步骤1 1鸡肉用鸡腿，鸡大腿、琵琶腿都可以，口感嫩滑多汁，切块，冷水下锅放姜片料酒焯水，撇去浮沫，捞出鸡块备用。

4、跟大家分享一道姜葱鸡的做法，这一个做法很简单，算是一道懒人快手菜，难度是比较低的，最重要的是味道好，很好吃，下饭下酒都是非常不错的一道家常菜。

鸡肉怎么做才好吃呢?

1、首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

2、白斩鸡 材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

3、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

4、鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。

5、小贴士： 剔骨鸡肉吃起来超级解馋，爱吃鸡腿的宝宝一定不要错过，大口吃肉的感觉真的太爽了 我使用的配料腌制的鸡腿肉下锅炸，带鸡皮的一面朝下，中小火慢煎这样的姜烧鸡腿肉特别酥脆香。

云南鸡怎么做好吃

1、先烧开1锅水，放入鸡（水应盖过鸡身）煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。

2、云南炖鸡汤需要选用当地的土鸡和配料，如枸杞、红枣、山药和姜等，炖至肉烂汤鲜。在饭前食用一碗热气腾腾的云南鸡汤，不仅可以为身体补充养分，同时也为味蕾带来极致享受。除了鸡汤之外，云南的鸡还可以被制成火锅。

3、步骤：酸木瓜准备好。洗净，去皮，去仔，切片。葱，姜，草果，小米辣准备好。起油锅，倒入上述配料，爆香。下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

云南卤鸡怎么做好吃

1、把鸡洗净，剁成小块。放入锅中加入生姜、大葱、桂皮、八角等调料，倒入适量的料酒和酱油，再加入清水，大火烧开，小火卤至鸡肉鲜嫩入味即可。其次，调制卤料。卤料的选择和使用直接决定了卤鸡的口感。

2、这里就先写菜谱，之后补图了老母鸡洗净，不要砍小，整只的做出来才香我在云南昆明这边卤料多数是四川的，我比较喜欢“二姐”这个牌子的。

3、乌鸡米线做法，材料 鸡腿肉 3只，当归 20片，红枣 6粒，菜心 少许，粗米粉 少许，盐 适量，做法 鸡腿肉洗净后汆汤去血水，当归和红枣泡水备用。红枣记得去籽。

4、第1步、枇杷鸡腿四个，提前用凉水浸泡2个小时，期间换两次水，泡出血水去腥另起锅放凉水，把鸡腿[_a***_]去，放料酒，姜片，家里没葱没放，有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫，杂质（大概3-5分钟左右）。

5、步骤：琵琶腿洗净。锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出。准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁。将鸡腿和卤料放入电饭煲内。加入生抽、老抽、料酒。倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖。

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