拌菜做法大全云南_云南 凉拌菜

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本文目录一览：

• 1、麻酱小拌菜的家常做法大全怎么做好
• 2、家常拌菜怎么做
• 3、大拌菜的正宗做法

麻酱小拌菜的家常做法大全怎么做好

白糖 1小勺 白醋（可选） 半勺 白芝麻 少许 芝麻酱拌生菜的做法 生菜分成片，洗净，切成2~3段。用适量凉水把芝麻酱稀释，加入生抽，白醋，白糖，盐，香油，和匀。

麻酱香拌菜的做法步骤5金针菇切去根部，洗净，放入开水中焯烫几分钟，过凉。麻酱香拌菜的做法步骤6将木耳撕成小朵，豆腐皮切丝，金针菇从中间切一刀。

麻酱拌西葫芦的做法步骤2取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。麻酱拌西葫芦的做法步骤3切一辣椒，剁些蒜泥备用。

家常拌菜怎么做

1、调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。

2、最后把调料汁浇在食材上面，一份简单的凉拌小菜就成了。四【紫苏叶拌辣椒】紫苏叶有很好的开胃增食欲效果，和辣椒搭配做成小菜，佐粥下饭都是极好的，可一次多做点放冰箱冷藏，随吃随取很方便。

3、豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。3，金针菇切根，拆开打散，备用。4，起锅烧水，开水下锅，放入豆腐皮，金针菇，红萝卜丝，再次煮沸后，出锅。沥干水分。

大拌菜的正宗做法

第1步、苦苣清洗干净，去根切两段。第2步、生菜掰成小块，清洗干净。第3步、黄瓜拍扁，切成小块。第4步、香菜去根，清洗干净切成小段。第5步、花生因为用的不多，所以外边买现成品，放在一侧备用。

粉丝提前10分钟浸泡在水中，泡软后加入锅中煮熟捞起放盘子里备用。2：菠菜洗干净后加入油加入锅中煮熟捞起~煮菠菜的时候可以加一点点的盐。

大拌菜的正宗做法如下：用料：圆生菜3片、黄瓜1根、紫甘蓝3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦菊30克、香叶1片、香菜1根、鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香葱1根。

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