云南粽子做法大全过程大全_云南的粽子是什么馅

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本文目录一览：

• 1、包粽子的步骤6步
• 2、粽子的做法,传统滇味火腿粽子怎么做好吃
• 3、你会不会包粽子?
• 4、粽子的做法和食材
• 5、怎样包粽子即简单又很?
• 6、什么名族的粽子皮是红色

包粽子的步骤6步

1、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。

2、糯米、红豆、红枣、粽子叶（不同品味各不相同）等 步骤/方法 1 首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

3、下面一起来学习包粽子； 咸肉蛋黄粽 原料： 糯米800g、红豆100g、 五花肉200克、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精各适量一勺。 做法步骤： 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。

粽子的做法,传统滇味火腿粽子怎么做好吃

1、a.用剪刀把多余的粽叶修剪掉；b.把包好的粽叶放入冷水中浸泡4—8小时后，入锅用小火煮一个半小时，美味的粽子就可以食用啦。

2、猪肉加入油盐酱油五香粉胡椒粉，搅拌均匀 粽叶洗净，包粽子的时候，猪肉是放在中间的。粽也折三角时先放一点拌好糯米再放猪肉香菇，再加一点糯米覆盖。最后把粽子绑好。

3、做法 五花肉切厚片，提前一天用鲜味生抽、蚝油、盐、花椒粉、胡椒粉、姜片抓匀腌制入味。糯米无需浸泡，洗净沥水。粽叶提前一天刷洗干净，入锅煮5分钟后放凉备用。糯米、腌制过的五花肉和火腿切块。

你会不会包粽子?

我会包粽子。跟妈妈学的，包的很快呢，会不会这是一个含义，有很多说法，你包时用捆绑的绳很重要，松了米留出来了，紧了了太硬。如果捆绑恰到好处。粽子是非常好吃的。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

虽然不会包粽子，在每一年过端午时，也会提前考虑从网上购买一些粽子，拿回到家里直接下锅煮一会儿，就非常的好吃。

粽子的做法和食材

1、五花肉 400克 盐 15-20克 白糖 10克 蚝油 2勺 姜 3片 猪肉瘦 400克 小葱 1根 郫县豆瓣酱 2勺 香而不腻的肉粽子的做法 糯米浸泡一夜或8小时以上，期间换两次水或放冰箱冷藏均可。

2、糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

3、食材：粽叶、草绳各适量、紫米、白糯米各一半、花生仁、蜜枣适量。做法步骤：将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上，刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上，然后沥干，混合在一起拌匀。

4、主料：糯米7500g 辅料：木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量。灰水粽子的做法：用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕***的水，就是灰水了。

5、制作食材：糯米1000克，大黄米800克，红枣1斤，蜜枣1斤，粽叶4斤，碱面400克。方法步骤：首先往盆里倒入糯米，然后加入水提前浸泡一个晚上。

6、具体制作方法 第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。

怎样包粽子即简单又很?

四角粽。首先准备好泡好的糯米等食材，以咸口粽子为例，准备好五花肉、腊肠、蛋黄、花生等。将两到三片粽叶，剪好叠搭在一起，将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的粽筒中依次装入糯米等食材，将上部的粽叶左右对折。

种简单的粽子包法：长粽、四角粽、牛角粽、三角粽。长粽 特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

包粽子其实很简单，你可以先在网上购买粽叶，网上有新鲜的粽叶卖，你也可以用玉米叶清洗干净后做粽子叶，具体步骤看下面详解。 【主配料】：糯米2斤，豆沙馅料1斤，红糖半斤。 【制作材料】：粽叶50张，线1卷，剪刀1把。

粽叶先洗干净，用开水浸泡一天；拿两张洗干净的粽叶叠一起，中间向下对折成漏斗状；放入糯米和馅料，并把糯米按紧实；把多出一截的粽叶折回来，捏紧；最后用线绳将粽子捆起来就可以了。

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

一个漂亮结实的三角粽子就包好了~小贴士：捆绑粽子其实很有讲究。豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜捆太紧，松紧适度即可。

什么名族的粽子皮是红色

1、傣族粽子 德宏傣族的端午节，粽子和咸鸭蛋是端午节必备的食物。黑色的香草粽子是最让人期待的端午节诱惑。先把糯米放到水中泡软，然后把水倒掉晾干。

2、由糯米和红豆制成的食品。红粽子是一种传统的中国端午节食品，由糯米和红豆制成。它的名称源于它的外观和颜色，通常用红色的桂皮或者红枣渍制而成，因此看起来呈现出深红色。

3、日本的粽子皮也是多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以，日语里又称粽子为“茅卷，在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。

4、应该是五色米吧 黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。

5、科 胡椒科 属 胡椒属 种 ***蒟 后来找到了，广东人包粽子用的“红蓝”应该是茄科植物红丝线。

6、制作红色糯米粽子，可以按照以下步骤进行操作：食材清单：糯米、粽叶、白糖、清水、红豆。制作步骤： 糯米提前4小时浸泡，红豆需要提前1天浸泡。 泡好的红豆放入电饭煲中，加入适量白糖，煮至红豆变软。

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