云南豆豉菜的做法大全_云南豆豉的制作过程

今天给各位分享云南豆豉菜的做法大全的知识，其中也会对云南豆豉的制作过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆豉烧豆腐做法
• 2、豆豉适合做什么菜好吃
• 3、豆豉炒菜做法
• 4、豆豉的做法大全家常菜

豆豉烧豆腐做法

线椒4个，蒜白1根，大蒜籽两瓣，鲜味酱油少许，自制豆腐（酸浆豆腐）1块，豆豉适量，生姜1/4块，食用油适量，米酒少许，生抽适量，盐适量，自制味精（虾皮粉）少许。

做法： 辣椒切小圈，豆腐切小块。 炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入。 炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入 小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲。一边，再将红辣椒放进去爆香。

制作过程：第一步，青红椒清洗干净后，切成丝，葱切成末，生姜切成丝，蒜头切成粒；第二步，豆腐放在一个比较大点的碗中，加上水，浸泡一会。

材料 豆腐，牛肉碎，老干妈豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉。做法 （1）锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。

豆豉烧豆腐做法2 豆豉烧豆腐的做法1 将麻油、酱油、盐、胡椒粉和淀粉加入素高汤（或水）中，搅拌均匀，做成料汁。将豆腐用油煎至上色，吸去油分。

豆豉酱烧老豆腐的做法步骤 1 准备原料 2 老豆腐洗净切块。3 不粘汤锅放花生油烧热后放葱姜爆香。4 放进老豆腐中火慢煎，锅子要不断轻轻晃动。5 准备一碗高汤。开大火倒入锅内。6 大火烧开改中小火闷烧几分钟。

豆豉适合做什么菜好吃

1、豆豉炒肉丁 豆豉炒肉丁是一道制作简单的菜肴，主要用豆豉和里脊肉做成。豆豉则能增加菜肴的香气，促进食欲，这道菜肴色香味俱全，是美味下饭菜的必选之一。豆豉蒸鸡翅 豆豉蒸鸡翅是一道简单又美味的家常菜。

2、小炒豆豉五花肉、豆豉蒸排骨、豆豉孜然炒花甲、豆豉炒麦菜、豆豉萝卜丁、豆豉全鱼、豆豉麻酱豇豆角。豆豉炒五花肉的做法如下：主料：五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段。

3、豆豉一般是拿来做鱼的，豆豉鲮鱼罐头是广东很出名的一种即食菜，还有豆豉鱼，豆豉鲮鱼油麦菜，豆豉鸭也可以。

豆豉炒菜做法

豆豉香辣炒花蛤 主料：花蛤500g。 辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、干辣椒适量、豆豉适量、姜丝适量、料酒适量。 将买回来的花蛤用清水冲洗干净。 将泡洗干净的花蛤沥干水份之后装盘。 准备干辣椒，豆豉很姜丝。

制作方法简单，先将带鱼表面水分吸干，再煎至两面金黄，加入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末翻炒，最后加入适量的水和少量生抽和料酒煮开，收汁即可。除了豆豉烧带鱼，豆豉还可以用来制作其他家常菜，如豆豉炒肉、豆豉烧茄子等。

步骤 豆豉取重量 长豆角洗净折小段备用 锅内放油，倒入长豆角炒 加适量的盐炒至变色 放入适量的豆豉炒 加适量的蚝 油再炒均 豆角炒熟透后，入适量的味精，装盘。

豆豉的做法大全家常菜

1、豆豉蒸排骨 豆豉可以用来做很多家常菜，其中豆豉蒸排骨是一道常见的小菜。除此之外，豆豉还可以用来做豆鼓蒸排骨、小炒豆豉五花肉、豆豉孜然炒花甲、豆豉炒麦菜、豆豉萝卜丁、豆豉全鱼、豆豉麻酱豇豆角等等。

2、豆豉的家常菜做法大全有：豆豉炒青椒、豆豉蒸排骨、豆豉烧鱼、豆豉蒸五花肉、豆豉炒油渣。

3、豆豉烧肉的做法大全2 豆豉可以做哪些家常菜 豆豉可以当开胃小菜，也可以用来做调味的配菜。既然豆豉常用来做调味的配菜，那么很多菜是可以用到豆豉的。肉类基本上都可以，比如回锅肉里我们一般会用到豆豉。

4、问题一：豆豉可以做哪些菜大全 豆豉鱼 材料 草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。

5、豆豉熬油渣 这道菜也是早些年乡村人家里比较常见的一道家常菜。将猪肥肉切块，或者切片。

6、做法 豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀。

云南豆豉菜的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云南豆豉的制作过程、云南豆豉菜的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。