云南扁豆米的做法大全_扁米豆做法家常做法大全

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本文目录一览：

• 1、扁豆饭怎么煮好吃?
• 2、扁豆怎么煮好吃?
• 3、扁豆饭的做法,扁豆饭怎么做好吃,扁豆饭的家常做法
• 4、扁豆米的烹饪方法

扁豆饭怎么煮好吃?

调料：食盐适量、调和油适量。大米淘好上电饭锅。扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆。然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。

大米淘洗好，扁豆去老丝，洗后切小片。我煮了约500克米，午餐2个吃，晚上3人吃，蔬菜与肉用量可多些少些，大米可以比平时多放一些。五花肉切片或是切丁，焖饭需要有些猪油更香，如果不喜欢可以选为瘦肉。

用料 扁豆一斤 胡萝卜1根 土豆1个 葱1小截 酱油1小勺 蒜2瓣 姜3片 盐2克 大米1杯 扁豆焖饭的做法 米淘好泡会儿，蒸米饭。接着备菜，切丁。无图 胡萝卜切丁，扁豆切丁。扁豆忘拍，见入锅大小。

步骤1 扁豆切丁，用葱蒜爆炒，加酱油、糖、盐、蘑菇酱，大米洗净放扁豆炒一下，让所有米粒都沾上菜汁。步骤2 把扁豆和大米倒进电饭锅，加水，正常煮饭。

把肉。监制。金黄。然后煮饭的时候。等水开就把煎好的五花肉。放进去。再放入适量的生抽老抽。盐。等到饭。快熟的时候再加入扁豆搅拌均匀。如果水太少了，就稍微加1点开水。然后再。盖上锅盖把饭煮熟。就好了。

扁豆怎么煮好吃?

扁豆先清洗干净，择去头尾，再对半撕开在摘扁豆的时候，要顺着扁豆的边缘把老的筋撕下来，这样吃起来不会影响口感，最好还是在挑选扁豆的时候，选嫩一些的。大蒜子切成蒜片，干辣椒切成节备用。

一杯小扁豆要搭配两杯水（500 mL）。把一杯（250 mL）已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。扁豆的量根据需要酌量倒入，但是要保证水的量必须是扁豆的两倍。快速地煮扁豆。

扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干水分。炒锅上火，放入麻油适量，下生姜末炸香，随下精盐、酱油、鲜汤，烧开后下香菇片、冬笋片、扁豆，爆煮3分钟，加味精、湿淀粉勾芡即成。

扁豆薏米炖猪排 材料：扁豆30克、薏米60克、猪排骨200克、姜丝末10克、葱末10克、味精、精盐、白糖各适量。做法：以上诸味入锅加水1200克，煎煮45分钟时加入姜丝末、葱末、味精、精盐、白糖，煎煮入味时起锅备用。

大米淘洗好，扁豆去老丝，洗后切小片。我煮了约500克米，午餐2个吃，晚上3人吃，蔬菜与肉用量可多些少些，大米可以比平时多放一些。五花肉切片或是切丁，焖饭需要有些猪油更香，如果不喜欢可以选为瘦肉。

扁豆饭的做法,扁豆饭怎么做好吃,扁豆饭的家常做法

主料：扁豆250g、大米500g。调料：食盐适量、调和油适量。大米淘好上电饭锅。扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆。

糖 盐 扁豆焖饭的做法 步骤1 扁豆切丁，用葱蒜爆炒，加酱油、糖、盐、蘑菇酱，大米洗净放扁豆炒一下，让所有米粒都沾上菜汁。步骤2 把扁豆和大米倒进电饭锅，加水，正常煮饭。

葱1小截 酱油1小勺 蒜2瓣 姜3片 盐2克 大米1杯 扁豆焖饭的做法 米淘好泡会儿，蒸米饭。接着备菜，切丁。无图 胡萝卜切丁，扁豆切丁。扁豆忘拍，见入锅大小。扁豆焖饭的做法 步骤2 土豆切丁，泡水降低淀粉。

做扁豆饭要先买一块五花肉切成肉丁。扁豆也要切成丁切大一点。发我发热洗净在锅里放一点葱姜。把肉。监制。金黄。然后煮饭的时候。等水开就把煎好的五花肉。放进去。再放入适量的生抽老抽。盐。等到饭。

扁豆米的烹饪方法

1、淋入水淀粉30克（可选），待水淀粉微微糊化黏稠，快速翻炒均匀。把做好的酱煸扁豆盛入浅盂，趁热上桌享用。老北京酱焖扁豆经典做法，馥郁酱香，5分钟上桌，比放肉好吃。

2、首先将扁豆择去头尾、去老筋。姜切片、蒜子切片、广式腊肉斜刀切片。锅中放入油，下入蒜片、姜片、腊肉，翻炒出油脂后，下入扁豆。

3、步骤1 扁豆切丁，用葱蒜爆炒，加酱油、糖、盐、蘑菇酱，大米洗净放扁豆炒一下，让所有米粒都沾上菜汁。步骤2 把扁豆和大米倒进电饭锅，加水，正常煮饭。

4、锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝，煸炒火要大点，等待扁豆丝都有些变色。适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。

5、扁豆粥 材料：白扁豆15克、人参5--10克、粳米50克。制法：先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。用法：每日2次，空腹服食。功效：益精补肺，健脾止泄。

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