云南稻米做法大全_云南 稻田

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本文目录一览：

• 1、大米可做的小吃
• 2、煮米汤的步骤
• 3、大米还可以怎么做,酥脆软糯又拉丝,非常新颖好吃呢?

大米可做的小吃

1、大米发糕是一款简单易做的小吃，制作材料主要有大米、面粉、酵母和白糖。将大米发糕蒸熟后，切成适当的大小，可以搭配各种调料和馅料，制作成各种口味的美食。它不仅口感Q弹，而且香甜不腻，富含能量，非常适合作为早餐或零食。

2、米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其它材料。米饭粥：米饭和水，加大火烧滚，温火慢炖，将切好的胡萝卜丁、肉末、香菇丁放入起锅前将鸡蛋拌匀放入，再放入切好葱。

3、大米凉皮：凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

4、米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

煮米汤的步骤

我认为米汤的做法：食材：大米 取大米100g，淘洗后浸泡半小时。 倒掉水，加食用油拌匀。 锅中水开后下米，比例为1：13。 顺着一个方向搅动。 米粒四散漂浮后停止搅动，让其自由与水融合。 小火慢煮。7，完成。

主料：米一碗。根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净。将米放入锅中，倒入水。水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。

食材：大米。取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。

煮米汤主要有三个步骤：先给锅里放水，水量按食用人的多少而定，然后淘洗大米。用冷水煮，首先向锅中加入水和放米，然后一起放火上煮。

大米还可以怎么做,酥脆软糯又拉丝,非常新颖好吃呢?

大米锅巴 大米可以做成香喷喷的锅巴，又酥又脆。锅巴可以直接在煮饭时制作，也可以把米饭压成米饼，在油里炸一下制成。

大米烤布丁米饭120g牛奶400ml鸡蛋黄3个玉米淀粉10g白糖15g黄油40g米饭中倒入牛奶，中小火煮至粘稠后加入淀粉蛋黄白糖液，搅拌均匀，再加入黄油，继续搅拌。

制作步骤 将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

【小提示】： 粘豆包还可以用玉米面制作，整出来的粘豆包颜色金黄非常好看，我个人还是觉得大米面的粘豆包好吃，有大米的香味。 粘豆包是东北特色 美食 ，在家制作粘豆包时发面是放在炕上发酵的，发好的粘豆包面团带着微微的酸味。

焗饭那可以做成各种口味，海鲜焗饭、牛肉焗饭等都非常的好吃，根据自己的喜好口味来放配菜和调料，烤制的时候注意观察，不要烤过了。

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