云南芋头粑粑做法大全,云南芋头粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南芋头粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南芋头粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 街边小吃芋头粑粑怎么做？
2. 恭城萝卜粑正宗做法？
3. 灯罩粑粑米泡多久？
4. 麻子芋有什么好处？

街边小吃芋头粑粑怎么做？

原料： 芋头,糯米粉,澄粉,糖 辅料： 面粉,蛋液,面包屑 做法：

1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易)

2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)

3.混合1,2和白糖至均匀

4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀

5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可

恭城萝卜粑正宗做法？

恭城萝卜粑是广西恭城地区的特色小吃，这道美食的制作并不复杂。首先，选择大而嫩的萝卜作为主要原料。接着，将浸透的米打成浆。然后将打好的浆入锅里烧大火，期间要不断搅拌防止粘锅。最后，煮至浆糊状即可。

此外，做好的萝卜粑还需要一些后续的加工才能更美味。比如，先切成一公分左右厚的块，然后用油煎至两面发黄并有香味。再以大蒜、辣椒、豆豉等炒出香味后加骨头汤烧沸，最后放入芹菜细末，盐，味精等调料。

值得注意的是，在恭城地区，粑粑的种类十分多样，除了萝卜粑外，还有水浸粑、糍粑、芋头粑、糖粑、船上粑、大肚粑、柚叶粑、桐子叶粑、油炸粑、艾粑、狗舌粑、羊角扭（粽子）、黄毛粽、粟粉粑、印子粑、发糕粑、水糕粑、灯盏粑（斗斗粑）等等。

灯罩粑粑米泡多久？

米泡两小时左右

灯盏糍，是一种用米浆油炸的美食，圆圆的，薄薄的，菜碗口大，金黄金黄的，味道很独特，香脆脆的，非常诱人。灯盏糍的一般制法：提前把米浸泡几小时后，然后在打浆机上打成米浆，但不能太稀，然后把萝卜丝、黄薯、芋头切丝后加盐入味。油炸糍粑时，先把灯盏放到装了油的锅里预热，待灯盏热了，舀一小勺米浆倒入灯盏过一下油锅，随即铺上一层馅料，又过一下油锅，然后淋上一小勺米浆，浸入油锅慢慢地炸就是了，只要看到糍粑上浮，然后两面出现金***光泽就可以了，香味四溢。

麻子芋有什么好处？

答案是；麻子头一般具有补充营养、润肠通便等功效与作用。

1、补充营养

麻子芋头中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。

2、润肠通便

麻子芋头中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，可以起到润肠通便的作用。

到此，以上就是小编对于云南芋头粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南芋头粑粑做法大全的4点解答对大家有用。